君山銀針是黃茶的一種，一般是在綠茶工藝的基礎(chǔ)上，增加一道“燜黃”的工藝，屬于輕微發(fā)酵茶，因此，在茶葉的保質(zhì)期上，要比綠茶略長一些，但是仍不適合長期存放，具體的保質(zhì)期如下！
君山黃茶保質(zhì)期
君山銀針的存放時間不宜太長，需要在一定的時間內(nèi)飲用完。君山銀針是黃茶的一種，在綠茶制作工藝的基礎(chǔ)上，增加了“燜黃”的工藝，屬輕微發(fā)酵茶，因此在保質(zhì)期上，黃茶要比綠茶略長一些，但是仍然不適合長期存放。一般說來，按常規(guī)儲存方法儲存，保質(zhì)期大概在1至2年左右。超過保質(zhì)期的茶葉，茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)極易氧化，茶葉受潮變質(zhì)，湯色會有很大變化，品飲價值也會相對減弱。因此
君山銀針保存方法
1、熱水瓶儲存法
準備一個干凈且沒有任何水分的熱水瓶，要注意一定要保持熱水瓶的干燥度。然后再把君山銀針放進干燥的熱水瓶中，隨后把熱水瓶的蓋子蓋緊就可以了，這個方法真是非常簡單又完美，下次喝的時候取出要喝的茶葉量馬上蓋上蓋子就好。
2、冰箱儲存法
看來冰箱真是什么東西都能保存了，同樣也能保存君山銀針茶葉。拿出一個密封性好干燥且沒異味的容器，把君山銀針放進去后蓋上蓋子把封口封住，把容器放進冰箱里保存即可。采用冰箱保存法是非常簡單的，如果是春天放進去到了冬天拿出來喝，君山銀針的茶香依然是原來的樣子。
3、塑料袋保存
將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無味、密封的鐵筒內(nèi)。
4、瓦壇保存
用干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放置一袋石類，用棉花團將壇口封住，每隔1至2個月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥，缺點是：存放時間太久，茶葉的香氣有所降低。
君山銀針品質(zhì)鑒別方法
1、外觀
看其茶色是否是金黃色。君山銀針茶的外形與其名字一樣一根根想尖細的針。橙黃色的外表，一樣即可辨別出是君山銀針茶。一些偽劣的君山銀針茶是沒有這樣的外形顏色的。
2、沖泡
優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶葉在沖泡以后有一個很特別的鑒定方法。那是其茶葉在沖泡玩后會一根根的樹立起來。這也是很好的鑒別方式一種。假冒的茶葉是不會有如此神奇的效果。
君山銀針的典故傳說
傳說在唐代的時候，君山銀針茶當時并不是叫這個名字，而是叫做白鶴茶。再唐朝初年的時候，在君山島上住著一個被人們稱為白鶴仙人的修仙道士，他之前都在外面世界云游八方，后來在一次偶然的機遇中他得到了仙人們贈送給他的茶苗。之后白鶴仙人來到君山島上，被這邊所吸引，定居此島上，修建的白鶴道觀，并挖機了一口井，命名為白鶴井。
白鶴真人將茶苗種植在道觀中，用白鶴井的井水進行澆灌，等其成熟后，采制茶葉制成白成品茶。沖泡此茶也是用白鶴井中的井水。在沖泡時，茶香濃郁，煙霧升起，一只白鶴隨著水汽沖天而去。因此人們就將此茶稱為了白鶴茶。后來此事被天子知曉，天子十分欣喜，就命人將白鶴茶與白鶴井水最為貢品進貢。
綜上所得，君山黃茶屬于黃茶，是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，因此君山黃茶是一種不可以長時間保存的茶葉，因此，大家在飲用的時候最好是合理飲用喔！
