霍山黃芽顧名思義乃是屬于黃茶一類。產(chǎn)于我國安微省霍山縣?；羯近S芽也是我國名茶之一，是一種口感好，營養(yǎng)價值也非常高的茶葉，因此，下面小編就給大家介紹一下霍山黃大茶品質(zhì)吧！
霍山黃芽的品質(zhì)特點
霍山黃芽外形條直看上去比較像雀舌。茶香清而持久。茶味鮮美而又醇厚。霍山黃芽的茶香成分多大四十六種。其富含的氨基酸、茶多酚等營養(yǎng)成分具有減肥降脂、增加免疫、明目等功效作用。
霍山黃芽的生長環(huán)境
在霍山縣的金竹坪、金雞山磨子潭等地均有產(chǎn)值霍山黃芽。在那里常年空氣濕度都比較大。雨水量不僅充足，土壤物質(zhì)也很肥沃。茶林并茂是一個非常良好的生態(tài)條件很適合茶樹的生長。在零留年的時候國家質(zhì)檢局對霍山黃芽實施了地理標(biāo)志的保護。
霍山黃芽的采摘手法
霍山黃芽的成功不僅具有良好的生長環(huán)境。其與獨特的采摘工藝技術(shù)手法也是離不開的。制作霍山黃芽的原料要按照分時分批經(jīng)行采摘，采摘的時候是用折采的手法進行采取幼嫩勻凈發(fā)茶芽。采摘過程中還要以四不采的標(biāo)準(zhǔn)進行嚴格的挑選剔除。
霍山黃芽的制作步驟
1、殺青
一般茶葉都有經(jīng)過殺青這個道程序?；羯近S芽殺青時候要求鍋溫度達到一百二十到三十左右。而且每個鍋的投葉量只有五十克左右。以抓、甩、抖相互結(jié)合反復(fù)多次知道茶葉芽呈現(xiàn)雀舌形狀時候出鍋。
2、毛火
要求鍋的溫度要高、翻炒的要勤快及快烘這三點。兩個人左右翻烘一次，直至香氣溢出大約七成左右后開始燜黃下烘。
3、燜黃
也可以說是下烘，在下烘時候要注意趁熱攤放在團簸里燜黃兩天直到茶葉微黃后開始足火。
4、足火
要求烘頂溫度在九十度。沒三四分鐘翻烘一次，翻炒的動作一定要輕慢直到茶葉捻之就碎。
5、揀剔
最后揀剔，主要是為揀去黃片及飄葉和紅梗等雜質(zhì)。最終才會形成上好的霍山黃芽。
霍山黃芽的功效
1、降脂減肥
霍山黃芽無需發(fā)酵，為自然茶，保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，富含氨基酸、茶多酚、維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達到血脂，預(yù)防和緩沖動脈硬化的目的。
2、護齒明目
黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護牙堅齒是有好處的;而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內(nèi)含氟元素的多少有關(guān)，常飲霍山黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法。
3、益思提神
黃芽含適量的咖啡堿，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內(nèi)發(fā)揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經(jīng)之功;加上茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。在緊張工作、勞動之余，飲一杯霍山黃芽茶可以振奮精神、解除疲乏，在辦公時飲一杯霍山黃芽茶可以提高精氣神。
4、抗御輻射
霍山黃芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認最有效的抗自由基因子。霍山黃芽含有防輻射的有效成分，實驗證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸，其作用機理也是針對輻射引起量自由基并導(dǎo)致過氧化毒害而產(chǎn)生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達到抗輻射效果，起著一種輻射保護劑的作用。
5、增強免疫力
飲霍山黃芽茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數(shù)量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。
6、抗衰益壽
霍山黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的?；羯近S芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效;兩者的結(jié)合中，對維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。
7、幫助消化，改善腸胃
作為堿性飲料，黃芽中的礦物質(zhì)能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸堿度(呈微堿性)，從而幫助人們遠離“亞健康”、“富貴病”，加上霍山黃芽中的鞣質(zhì)具有攝制細菌的作用，咖啡堿又能增強胃液分泌，幫助消化，因此常飲黃芽茶，還能擁有強健的腸胃功能。
8、生津止渴，消熱解暑
茶湯為人體補充水分外，還因為茶葉中的多酚類化合物、游離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應(yīng)，使口腔得以濕潤，產(chǎn)生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。
綜上所得，霍山黃芽小巧玲瓏、形似雀舌、葉身微微伸展、均勻整齊、顏色嫩綠、外表披毫，其茶湯更是明黃清澈，清新怡人、余韻繚繞、滋味醇厚，讓人回味無窮，是非常值得飲用的茶葉！
