黃茶的主要產(chǎn)區(qū)是湖南，湖南岳陽的君山和寧鄉(xiāng)的溈山是兩大黃茶之鄉(xiāng)，自古有“瀟湘黃茶數(shù)兩山”之說。此外，安徽金寨、湖北遠(yuǎn)安、浙江平陽、四川蒙頂山等地也有少量黃茶生產(chǎn)。由于黃茶量少工繁，因而市場上的高檔黃茶都價(jià)格不菲，因此，下面小編就給大家介紹一下黃茶的種類吧！
黃茶的種類
1、黃芽茶
黃芽茶是黃茶其中一個(gè)種類，像”君山銀針“就是黃芽茶制造成的黃茶，黃芽茶原料細(xì)膩，采摘單芽或一芽一葉加工而成，制作過程比較瑣碎復(fù)雜。
2、黃小芽
黃小芽這個(gè)名字聽起來很可愛，它是采摘細(xì)嫩芽葉加工而成的，主要在湖南寧鄉(xiāng)浙江溫州等地生產(chǎn)。
3、黃大芽
黃大芽是采摘一至第五片葉作為原材料加工制作而成，主要在廣東湛江和安徽等地生產(chǎn)。
黃茶的代表茶葉種類
1、北港毛尖
北港毛尖自唐代以來就非常地有名氣，此黃茶一般會(huì)選擇在清明后的一星期內(nèi)采摘，而且是晴天哦，其茶葉色是紫色，非常容易辨別。
2、大葉青
大葉青黃茶主要生產(chǎn)與廣東地區(qū)，特別是粵北山區(qū)的大葉青茶會(huì)更為出眾，肥壯緊實(shí)的外形、老嫩均勻，而且沖泡出來的茶湯非常濃醇甘爽。
3、海馬宮茶
黃茶海馬宮茶主要生長在貴州山村老鷹巖腳下，在超天然的氣候環(huán)境中，致使海馬宮茶具有超強(qiáng)的持嫩性，此茶的外形是條索緊結(jié)型的，茶色嫩黃明亮。
4、溈山白毛尖
溈山白毛尖也是黃茶的一種，主要生長在湖南寧鄉(xiāng)地區(qū)，此茶是微卷外形，而且茶色黃亮油潤，茶香更是芳香濃厚。
黃茶的包裝標(biāo)準(zhǔn)
1、所有包裝材料必須不受防腐劑、殺菌劑、熏蒸劑、殺蟲劑等物品的污染，防止引入二次污染。
2、避免使用非必要的包裝材料，避免過度包裝。
3、有機(jī)茶產(chǎn)品的包裝(含大小包裝)材料，必須是食品級(jí)包裝材料，主要有：鋁箔復(fù)合膜、紙板、聚乙烯(PE)、馬口鐵茶聽、白板紙、內(nèi)襯紙及捆扎材料等。
4、接觸茶葉產(chǎn)品的包裝材料不得含有熒光染料等污染物，應(yīng)具有保鮮性能(如防潮、阻氧等)，并無異味。
5、對(duì)包裝廢棄物應(yīng)及時(shí)分類、清理及進(jìn)行無害化處理，不準(zhǔn)用聚氯乙烯(PVC)、混有氯氟碳化合物(CFC)的膨化聚苯乙烯等作包裝材料。
6、各種包裝材料均應(yīng)干燥、堅(jiān)固、清潔、無異味、無機(jī)械損傷等。
7、推薦使用充氮包裝、無菌包裝真空包裝來包裝有機(jī)茶葉。
8、在產(chǎn)品包裝上的封簽中使用的粘著劑、印刷油墨或標(biāo)簽、印油、墨水等都必須是無毒的。
喝黃茶注意事項(xiàng)
1、黃茶的鞣酸效應(yīng)
黃茶中含有鞣酸物質(zhì)，會(huì)與人體中的鐵元素結(jié)合形成不易吸收的復(fù)合物，從而可能導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生。而且黃茶種的鞣酸還有收斂作用，能緩解腸胃蠕動(dòng)，加重便秘
2、黃茶的草酸效應(yīng)
飲用黃茶過多，會(huì)使得人體內(nèi)的草酸不容易被氧化分解掉，以致酸堿度失去平衡，影響身體健康。而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅，會(huì)生成草酸鈣和草酸鋅，讓飲茶之人缺少鈣的吸收。
3、黃茶中的咖啡因
黃茶中的咖啡因會(huì)刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，提高新陳代謝，飲用過多黃茶會(huì)加重失眠癥狀，增加肝臟承擔(dān)的壓力，刺激胃液滲透等。
綜上所述，黃茶，屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝。黃茶按鮮葉老嫩芽大小劃分，可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
