古典中醫(yī)論著《黃帝內(nèi)經(jīng)·五常政大論篇》曾說到“虛則補(bǔ)之，藥以祛之，食以隨之。”所以中醫(yī)有“以臟養(yǎng)臟”之說，即食用動(dòng)物內(nèi)臟對(duì)人體相應(yīng)器官有一定調(diào)理作用。這時(shí)，我們可以通過品飲陳皮無花果豬肺湯，讓我們達(dá)到潤肺消燥、止咳化痰、理氣祛濕的效果。
豬肺和無花果干，圖片來源網(wǎng)絡(luò)
接下來，僑寶君向大家推薦新會(huì)陳皮、無花果、豬肺的搭配——陳皮無花果豬肺湯。
陳皮無花果豬肺湯
材料：
新會(huì)陳皮8克、干無花果4個(gè)、豬肺200克、姜2片、清水1000毫升、鹽適量。
做法：
1.材料洗凈、瀝干水分，豬肺需另外清洗處理。
2.將豬肺用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈。
3.然后將洗好的豬肺切成小塊，并放進(jìn)沸水鍋內(nèi)焯過一下，取出裝入鍋內(nèi)，灌入清水。
4.再放入陳皮、無花果、姜片。
5.加蓋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加適當(dāng)鹽調(diào)味，即可飲用。
圖片來源網(wǎng)絡(luò)
在《本草綱目》中記載豬肺能“療肺虛咳嗽、嗽血”。豬肺作為養(yǎng)肺養(yǎng)生之精品，有止咳、補(bǔ)虛、補(bǔ)肺之功效。而無花果含豐富的營養(yǎng)成分，具有健胃清腸，消腫解毒的作用。在《醫(yī)林纂要》中記載：“益肺、通乳”。
陳皮具有第一和藥之稱，日常是一款飲品，也是一款中藥材。陳皮，味辛、性溫，其主要成分揮發(fā)油，可刺激人體呼吸系統(tǒng)，減少咳嗽的次數(shù)，達(dá)到通氣健脾、燥濕化痰、宣肺止咳等效果。
冬季寒冷的天氣容易引起干燥、感冒等癥狀這時(shí)候可以將陳皮、無花果和豬肺一起熬成湯。豬肺有潤肺止咳的功效，陳皮則有理氣健脾、燥濕化痰的作用，再搭配無花果健胃清腸。三者相結(jié)合相輔相成讓陳皮無花果豬肺湯有滋陰補(bǔ)肺、宣肺止咳等功效。
僑寶君建議，日常除了多穿衣服之外，空閑時(shí)間不妨在家煮一碗美味又營養(yǎng)的“陳皮無花果豬肺湯”，抵御“寒冷入侵”，讓身體健康起來。
聲明：本文內(nèi)容是根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料編輯而成，如涉及文字內(nèi)容或其它問題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系刪除。內(nèi)容所需物料僅供參考使用。
