近期，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司對(duì)2015年茶葉生產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)度分析?？偟目矗枞~生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展，形勢(shì)良好，面積增幅下降，產(chǎn)量繼續(xù)增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，產(chǎn)值較快增長(zhǎng)，提質(zhì)增效成效明顯。
（一）面積擴(kuò)大。預(yù)計(jì)2015年18個(gè)產(chǎn)茶省茶園面積4316萬畝，比上年增加175萬畝，增4.2%，比上年回落1個(gè)百分點(diǎn)。采摘面積3387萬畝，增加228萬畝，略低于上年增加數(shù)。湖北、貴州、陜西、四川4省茶園面積各增加20萬畝以上。
?。ǘ┊a(chǎn)量增加。預(yù)計(jì)干毛茶產(chǎn)量227.8萬噸，比上年增加18.6萬噸增8.9%。其中，名優(yōu)茶99.3萬噸，增加9.1萬噸，增10.1%；大宗茶128.5萬噸，增加9.5萬噸，增8.0%。六大茶類全面增產(chǎn)，其中，白茶增產(chǎn)50%以上，紅茶、黑茶和黃茶也各增產(chǎn)10%以上。貴州增產(chǎn)4萬噸，福建、四川、云南各增產(chǎn)2萬噸以上。
?。ㄈ┊a(chǎn)值增加。預(yù)計(jì)干毛茶產(chǎn)值1519.2億元，比上年增加170.1億元，增12.6%。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)值1038億元，增加145.4億元，增16.3%；大宗茶產(chǎn)值481.2億元，增加24.7億元，增5.4%。貴州、四川、浙江和陜西干毛茶產(chǎn)值分別增加49.8億元、27億元、18.6億元和16.5億元。
?。ㄋ模┙Y(jié)構(gòu)優(yōu)化。茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化體現(xiàn)在兩個(gè)方面。第一，茶園結(jié)構(gòu)優(yōu)化，無性系良種茶園面積比例同比提高1.2個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)56.5%；有機(jī)茶園面積比例提高0.3個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)6.2%。第二，茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化，在干毛茶產(chǎn)量中綠茶、烏龍茶所占比例下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶比例上升，六大茶類比例更加均衡。
?。ㄎ澹┨豳|(zhì)增效明顯。茶葉提質(zhì)增效繼續(xù)取得良好成效，主要體現(xiàn)在茶葉質(zhì)量安全保持穩(wěn)定，名優(yōu)茶比重提高，畝產(chǎn)量和畝產(chǎn)值提高。全國(guó)名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值占茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值的比重分別提高0.5和2.2個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)到43.6%和68.3%。采摘茶園平均畝產(chǎn)量達(dá)67.2公斤，比上年提高1公斤；平均畝產(chǎn)值為4485元，比上年增加215元，增5%。
