幼苗期：是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長休止時(shí)為止。
幼年期：是指茶樹從第一次生長休止到出現(xiàn)第一次開花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。
成年期：是指從第一次開花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。
衰老期：是指茶樹由生長旺盛轉(zhuǎn)為到衰老，乃至茶樹死亡的時(shí)間。
但實(shí)際上生長在邊遠(yuǎn)地區(qū)的茶樹，是很難根據(jù)樹型來判斷年齡的，因?yàn)樯L環(huán)境的不同，也就導(dǎo)致樹長的狀況也就不一樣。
你比如土地肥沃當(dāng)陽的，那么可能幾十年上百年茶樹樹型會非常粗壯高大，相反，如果長在貧瘠背蔭的地方，那么樹冠就可能會相對瘦小一點(diǎn)。
兩者一比較就會發(fā)現(xiàn)，原本兩者樹齡相同的茶樹，因?yàn)樯L環(huán)境的不同，導(dǎo)致了兩種截然相反的結(jié)果。
自然生長、無人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時(shí)間變化很大，多則上百年，少則幾十年。
判斷這類茶樹是不是“老”了，主要要依據(jù)它的生長勢的強(qiáng)弱，觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。
茶樹出現(xiàn)自然更新后，即進(jìn)入衰老期，經(jīng)過幾次反復(fù)更新，樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時(shí)間，人工種植情況下，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限一般只有40—60年；自然生長、無人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，可達(dá)數(shù)百年。
綜上所述，可以界定出人們常說的“老茶樹”，樹齡應(yīng)該至少在30年以上的茶樹。
