武夷巖茶新茶園的規(guī)劃、開墾和定植

　　茶樹是多年生經(jīng)濟作物，它的有效經(jīng)濟年限可達數(shù)十年，一經(jīng)種植，即不便移動，所以要選擇好地點，高標準、嚴要求建立新茶園，以適應茶樹生長的需要，采取有效管理措施延長盛產(chǎn)期年限，使之發(fā)揮最大的經(jīng)濟效益。
　　一、 園地選擇和規(guī)劃
　　凡適應茶樹生長習性的環(huán)境均可種茶。一般選擇氣候適宜，土壤呈酸性，土層較深厚，坡度小于25度的相對集中的山坡、平緩地建立新茶園，從巖茶品質要求則以景區(qū)內的礫石壤土為最佳，景區(qū)周邊的含礫石紅壤新山為其次，紅、黃粘壤再次。
　　園地規(guī)劃的基本要求是：水溝、道路合理布局；等高梯層，面寬合理；全面深墾，重施基肥，合理密植，良種壯苗，適時條栽。茶葉生產(chǎn)應向茶區(qū)園林化、茶樹良種化、茶園水利化、生產(chǎn)機械化、管理標準化方向發(fā)展。茶園道路分干道和支道，干道路寬6-7米，路坡小于6度，支道路寬2-3米，坡度小于8度；茶行長50-80米左右需設支道。水溝規(guī)劃在順勢流水匯集處，溝深寬為40-60×30-40厘米左右，以保證茶地不積水和利于排洪為準。
　　二、 新茶園的開墾定植
　　平緩地開墾要求：清理地面雜物，全面深耕，地面凹凸處需平整，種植溝行距1.6-2米，溝深寬為40×40㎝以上。
　　坡度在5度以上的山地建園要求：修建等高梯層，梯面寬度最窄不小于1.8米，寬處可開多條種植溝。梯壁高度一般不超過1.6米，梯長最長不超過70米，梯壁要求一次性修建穩(wěn)固，以防人走、水沖而塌翻。
　　定植前先施基肥，再回土，基肥需深施30-40㎝深，每畝施有機肥，如菜餅、茶葉專用有機肥等150-200㎏、磷肥50-100㎏。茶苗選擇好良種，再選擇壯苗，苗高25㎝以上為佳，每叢2-3株，叢距為25-30㎝，畝植茶苗2-3干株苗。定植時間以秋末至次年雨水以前種植為宜，定植時要求茶苗即起即種，盡量縮短中途儲運時間，定植前需用黃泥漿沾根，在回土后的種植溝中間再開淺溝定植，定植時茶苗根部盡量讓其自然舒展，入土3-5㎝深，盡量壓實根部土壤后再蓋一層松土即可。
　　三、 巖茶品種簡介
　　武夷巖茶當?shù)刂髟援敿移贩N主要為水仙、肉桂和名叢系列，當?shù)胤N幾乎都是中遲芽種，不利于調節(jié)初制生產(chǎn)和提高初制廠房設備的利用率，因此在新茶園定植前應充分考慮品種搭配，盡量使早、中、遲芽種比例相近，即考慮經(jīng)濟效益、品種多樣化、良種化，又要考慮初制加工等生產(chǎn)的合理協(xié)調，因此品種選擇搭配得當非常重要。現(xiàn)將適制武夷巖茶的良種簡介如下：
　　國家級品種：
　　武夷水仙：原產(chǎn)建陽小湖，無性系小喬木型大葉類，晚生種。
　　黃旦：原產(chǎn)安溪虎丘，無性系小喬木型，中葉類，早生種
　　毛蟹：原產(chǎn)安溪大坪，無性系灌木，中葉類，中生種
　　梅占：原產(chǎn)安溪蘆田，無性系小喬木型，中葉類，中生種
　　鐵觀音：原產(chǎn)安溪西坪，無性系灌木型，中葉類，晚生種
　　本山：原產(chǎn)安溪西坪，無性系灌木型，中葉類，中生種
　　大葉烏龍：原產(chǎn)安溪長坑，無性系灌木型，中葉類，中生種
　　福建省級品種
　　肉桂：原產(chǎn)武夷山，原為武夷名叢之一，無性系，灌木型，中葉類，晚生種
　　佛手：原產(chǎn)安溪虎丘，無性系灌木型，大葉類，中生種
　　悅茗香：省茶科所選育，無性系灌木型，中葉類，中生種
　　黃奇：省茶科所選育，無性系小喬木型，中葉類，早生種
　　白芽奇蘭：原產(chǎn)平和縣，無性系灌木型，中葉類，晚生種
　　丹桂：省茶科所選育，無性系灌木型，中葉類，早生種
　　黃觀音：省茶科所選育，無性系小喬木型，中葉類，早生種
　　九龍袍：省茶科所選育，無性系灌木型，中葉類，晚生種
　　春蘭：省茶科所選育，無性系灌木型，中葉類，早生種
　　金觀音：省茶科所選育，無性系灌木型，中葉類，早生種
　　新選品種：
　　金鳳凰：武夷山茶科所選育，小喬木型，中葉類，中生種
　　金牡丹：省茶科所選育，灌木型，中葉類，早生種
　　黃玫瑰：省茶科所選育，小喬木型，中葉類，早生種
　　金玫瑰：省茶科所選育，小喬木型，中葉類，早生種
　　紫牡丹：省茶科所選育，灌木型，中葉類，中生種
　　地方品種：
　　矮腳烏龍：原產(chǎn)建甌東峰，灌木型，小葉類，中生種
　　武夷菜茶：原產(chǎn)武夷，有性系灌木型混生種
　　武夷十大名叢（原產(chǎn)武夷山）：
　　大紅袍：灌木型，中葉類，晚生種
　　鐵羅汗：灌木型，中葉類，中生種
　　白雞冠：灌木型，中葉類，晚生種
　　水金龜：灌木型，中葉類，晚生種
　　半天妖：灌木型，中葉類，晚生種
　　白牡丹：灌木型，中葉類，晚生種
　　金桂 ：灌木型，中葉類，晚生種
　　金鎖匙：灌木型，中葉類，中生種
　　北斗：灌木型，中葉類，中生種
　　白瑞香：灌木型，中葉類，中生種