冬季天氣嚴寒，雨水稀少、茶樹在此時停止生長，此時的茶園要進行怎樣的管理才能更好的度過冬天在來年有更好的產(chǎn)量呢？
在茶區(qū)少數(shù)地方，有部分茶農(nóng)認為，冬季茶樹停止生長，而且還有牲畜糟蹋，沒必要進行細致的管理。其實，這種認識很不科學(xué)。根據(jù)植物生理要求和茶樹的生長發(fā)育規(guī)律，進入冬季，茶樹地上部樹冠停止生長，而地下部根系活動很強，這時的管理是爭取翌年茶葉豐收，特別是保證春茶產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵。因為，春茶時采摘的芽葉要靠頭年秋梢積累的營養(yǎng)生長，而秋梢越冬芽的營養(yǎng)供應(yīng)要依賴于根系在土壤中的吸收，土壤的養(yǎng)分又要靠人為補充供給。因此，茶園封園后，到了冬季，不但要管，而且需要認真地管。
入冬后 ,由于氣溫下降 ,雨水稀少 ,茶樹的芽葉即停止生長 ,但樹體內(nèi)的生理機能和代謝活動還繼續(xù)進行。經(jīng)過春、夏、秋三季的采摘 ,樹體養(yǎng)分已顯得十分貧乏。為保證來年茶樹能持續(xù)豐產(chǎn) ,必須抓好茶園的冬季管理。要使投產(chǎn)茶園來年早出芽、多出芽,芽壯芽齊產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu)良無公害,早上市場賣好價錢,加強冬管是關(guān)鍵。冬季來臨,茶葉逐漸停止生長進入休眠期,此時茶園要做好茶樹修剪、施足基肥、病蟲防治等三項管理工作,來年增收才有保障。
1、茶樹修剪:修剪時間從頭年10月至次年2月都可進行,方法是剪去茶樹頂端不整齊的枝葉,使蓬面平整形成水平或弧形,一般修剪枝梢長度為5-15厘米;對于部分雞爪枝、病蟲枝和細弱枝要深度修剪;對于雞爪枝多、茶樹衰老、茶芽細弱不齊、產(chǎn)量低、效益差的茶園應(yīng)進行重剪和臺刈方法割去老樹枝,留樁高度約20厘米,這樣,有利于再生發(fā)芽、新梢健壯;對品種低劣、產(chǎn)量偏低效益差的茶園應(yīng)挖去老樹,選購品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高的福選9號、白毫131、早白尖等良種茶苗栽植。
2、施足基肥:為保證茶芽的優(yōu)良品質(zhì),應(yīng)選用氮、磷、鉀齊全的農(nóng)家有機肥,每畝準(zhǔn)備畜禽糞200公斤,加入油枯50公斤、鈣美磷肥50公斤拌勻發(fā)酵后使用。施肥前先對茶園中耕一遍,挖土深度10-20厘米,以不傷茶根為宜,然后沿茶蓬邊緣滴水線開溝深施,隨即蓋土。
3、病蟲防治:對發(fā)生了茶餅病、茶煤病、紋枯病等病樹連根挖除,及時燒掉;對茶樹老葉和樹枝進行一次翻看清查,發(fā)現(xiàn)有蟲卵、蟲包、蟲繭的枝葉及時摘除,集中焚燒處理。清園后噴施一次石硫合劑。
茶園禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥,國家允許使用于茶葉的生物農(nóng)藥,要科學(xué)施用,嚴格把握好安全間隔期限,確保產(chǎn)出的茶葉無公害,以適應(yīng)國內(nèi)外茶葉市場需要和取得更高的經(jīng)濟效益。
