綠茶我國被譽為“國飲”，具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，具體如下！
喝綠茶的好處
1、增強記憶力
日本學者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝綠茶能提高認知功能。綠茶中的兒茶素是一種強效抗氧化劑。人體代謝過程中所使用到的大量氧氣會生成自由基，兒茶素能通過血腦屏障，發(fā)揮抗氧化功能，避免大腦受到自由基的損害。
2、控制體重
研究表明，綠茶具有燃脂作用，能促進體重減輕。綠茶中的多酚能增加肝臟的脂肪代謝，抑制消化道中的脂肪酶，飲用綠茶后會有飽腹感。它還能增加能量的消耗，促進脂肪的氧化作用，從而減輕體重。
3、防紫外線
綠茶中含有的多酚能在細胞、分子和生化機制等方面，保護皮膚免受紫外線輻射所造成的損傷。而且，多酚還能改善皮膚彈性。
4、降低膽固醇
綠茶能減少消化道對脂質的吸收，促進脂肪排泄，有降低總膽固醇、低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。
5、控血糖
近期研究表明，經(jīng)常喝綠茶能控制血糖，降低患2型糖尿病的風險。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝綠茶能降低臨界糖尿病患者的糖化血紅蛋白值。
6、保護心臟
日本學者證實，喝綠茶量較多的人患上冠心病的幾率較低，其潛在的機制是綠茶中含有的類黃酮具有保護血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低膽固醇的作用。
7、防蛀牙
綠茶能殺滅引起牙菌斑和口臭的細菌，增強牙釉質的抗酸性。
8、減輕關節(jié)炎
綠茶能減輕關節(jié)炎癥，延緩軟骨破損進程。
喝綠茶的禁忌
1、忌喝頭遍茶
因為綠茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染的可能，茶葉表面總有一定的殘留，雖然不多，但也可能對身體有危害，所以，頭遍茶有洗滌茶葉表面的農(nóng)藥殘留作用應棄之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀，好和不好的習慣是綠茶的功效與禁忌的一大轉折點，好之恒好，壞之恒壞。
3、忌喝新茶
綠茶是未發(fā)酵，炒制后就可以喝，但因為新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶應該忌喝。
4、睡覺前忌飲綠茶
因為茶葉都有提神的功效，因此喝綠茶容易睡不著，影響睡眠。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶
綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，俗話說：茶水可解藥性。隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶里的營養(yǎng)成分會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
6、特殊人群忌飲綠茶
胃寒的人不宜過多飲綠茶，過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對乳汁有收斂作用。經(jīng)期、孕期同樣不宜喝綠茶。
綜上所得，綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質，所以適宜的喝綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，值得品鑒！
