二泉銀毫，產(chǎn)于江蘇太湖之濱風(fēng)景秀麗的無錫市郊區(qū)。于1986年創(chuàng)制成功，屬綠茶類全國名茶之一。常喝二泉銀毫茶具有提神醒腦、降脂減肥、消炎殺菌等功效與作用，但飲用二泉銀毫也有禁忌要注意。
二泉銀毫的功效與作用
1、殺菌抗病毒
一是殺菌抗病毒，改善腸道微生物環(huán)境。茶葉對腸道內(nèi)微生物環(huán)境的作用是雙向的，一方面對霍亂弧菌、痢疾菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害細(xì)菌有很強的殺菌和抑菌作用，一般飲茶濃度就能達(dá)到這種殺菌效果；另一方面，它對維持腸道健康有重要作用的雙歧桿菌有促進(jìn)生長和增殖的功效，有利于提高腸道免疫力。茶對引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很強的抗御和抑制作用，特別是綠茶作用強于其它茶類。
2、抗衰老
二是抗衰老，增強免疫力，茶葉中的茶多酚、VC、Ve都是抗氧化活性很強的物質(zhì)，能有效地清除造成人體衰老的過量的自由基。飲茶還能提高人體的白血球和淋巴細(xì)胞數(shù)量和活性，增強免疫力。
3、降血脂和血糖
三是降血脂、降血糖。茶葉中含有兒茶素、茶多糖，兒茶素能抑制人體細(xì)胞中膽固醇的合成，因此飲茶可降低血漿中膽固醇總量和低密度脂蛋白含量。兒茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外，飲用綠茶、烏龍茶還能有效地防治皮膚癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌癥。
二泉銀毫的飲用禁忌
1、孕婦忌飲茶
懷孕的婦女不要在孕期喝茶，尤其是不宜喝濃茶。二泉銀毫茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
2、婦女哺乳期不宜飲濃茶
婦女在哺乳期不宜飲濃茶，因為，這期間喝茶會導(dǎo)致過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
3、營養(yǎng)不良忌飲茶
二泉銀毫茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，不宜喝二泉銀毫茶，因為其本身胃腸消化功能就不是太好，不能吸收足夠的營養(yǎng)成分，若再喝茶會導(dǎo)致大量脂肪、營養(yǎng)物質(zhì)流失，從而加重營養(yǎng)不良的狀況。
4、發(fā)燒忌喝茶
二泉銀毫茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。因此，發(fā)燒的人不要喝二泉銀毫茶。
5、肝臟病人忌飲茶
二泉銀毫茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
二泉銀毫怎么泡好喝
1、水質(zhì)要求：
以清新含礦物質(zhì)少的軟水為佳。潔凈泉水、蒸餾水或消毒過濾的自來水。
2、茶具：
以玻璃、陶磁制品為佳。用前洗必凈，避免異味;茶葉放入前先以滾水燙過，可收保溫兼加速茶味浸出的效果。
3、水溫要求：
一般泡茶水要先煮沸，晾至水溫80-90°C為宜。
4、投茶量：
根據(jù)個人喜好濃淡程度，一般3-5克即可。標(biāo)泡茶法--用茶量與水比例世界評茶公認(rèn)用量為三公克茶葉，沖入150CC沸水，泡后五分鐘飲用。
二泉銀毫對人體的生理調(diào)節(jié)功能除了早期就眾所周知的提神、明目、益思、除煩、利尿外，近二十多年來，隨著對茶葉研究的深入，它對人體的生理調(diào)節(jié)作用，特別是對生活水平提高、工作節(jié)奏加快后引發(fā)的人體代謝不平衡的調(diào)節(jié)功能不斷被人們認(rèn)知。二泉銀毫的功效與作用很多，但喝茶有禁忌，避開以上禁忌事項，能更健康飲茶。
