六安瓜片的作用

 

　　六安瓜片的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。

 

　　1、營養(yǎng)價(jià)值高

 

　　六安瓜片是所有綠茶當(dāng)中營養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉，因?yàn)槿侨~片茶生長周期長，茶葉的光合作用時(shí)間長，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。具有多種人體必須的微量元素，十分有益人體健康。

 

　　2、降血脂

 

　　六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

 

　　3、防齲齒、清口臭

 

　　六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

 

　　4、可改善消化不良情況

 

　　六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)六安瓜片減輕病況。

 

　　5、抗衰老

 

　　六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

 

　　6、抗菌

 

　　六安瓜片中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。

 

　　7、瘦身減脂

 

　　六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

 

　　8、防癌

 

　　六安瓜片對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

 

　　9、美白及防紫外線作用

 

　　六安瓜片中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

 

　　1、發(fā)燒的人

 

　　發(fā)燒的人不適合喝六安瓜片，否則會(huì)加重發(fā)燒的病情。那么人處在發(fā)燒的時(shí)候體溫高，要避免飲用六安瓜片，否則茶葉當(dāng)中的咖啡堿容易使人高燒不下，而且還會(huì)降低藥效。

 

　　2、肝臟病人

 

　　肝臟病人不適合喝六安瓜片，否則容易增加肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)肝臟組織造成損傷。因?yàn)榱补掀目Х葔A等絕大部分物質(zhì)需經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多會(huì)超過肝臟代謝能力。

 

　　3、神經(jīng)衰弱患者

 

　　神經(jīng)衰弱患者或易失眠的人要少喝六安瓜片，尤其是在晚上的時(shí)候更要避免飲用。因?yàn)榱补掀刑嵘裥涯X的作用，茶葉中的咖啡堿能刺激神經(jīng)中樞，使其保持興奮狀態(tài)，飲用后會(huì)影響睡眠質(zhì)量，引起失眠，加重病情。

 

　　4、胃寒的人

 

　　胃寒的人不適合喝六安瓜片，否則會(huì)加重胃部的不適。因?yàn)榱补掀瑸椴话l(fā)酵的綠茶，茶性較為寒性，胃寒或患有胃病的人不適宜飲用。胃病的人喝這種涼性的茶，會(huì)刺激到胃腸道的健康，導(dǎo)致飲用后胃不舒服，加重胃病的嚴(yán)重性。

 

　　5、正在服藥期的人

 

　　正在服藥期間的人不適合喝六安瓜片，尤其不能用茶水送服藥物。因?yàn)椴枞~中所含的鞣酸、茶堿等成分，容易與某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；服用催眠、鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥、含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，茶葉中的茶多酚也易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀。因此不宜用茶水送藥，以防影響藥效。

 

　　6、醉酒后的人

 

　　醉酒后的人不適合喝六安瓜片，否則不利于腎臟的健康。那么很多人喝醉酒后有喝濃茶解酒的習(xí)慣，但實(shí)際上醉酒后飲用六安瓜片等濃茶不僅起不到解酒的作用，茶葉興奮神經(jīng)中樞的作用反而會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。

 

　　7、經(jīng)期的女性

 

　　女性處在經(jīng)期的時(shí)候不適合喝六安瓜片，否則容易導(dǎo)致經(jīng)期不適。因?yàn)樵陆?jīng)期身體會(huì)排出經(jīng)血，若此時(shí)飲茶的話，茶葉中的鞣酸會(huì)妨礙女性腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，容易引發(fā)缺鐵性貧血，導(dǎo)致經(jīng)期不適癥狀的發(fā)生。

 

　　8、孕婦

 

　　孕婦要避免喝六安瓜片，否則容易對(duì)自身及胎兒發(fā)育產(chǎn)生不利影響。因?yàn)榱补掀写罅康牟瓒喾?、咖啡堿等元素，會(huì)加劇孕婦的排尿次數(shù)和心跳頻率，因而增加孕婦的心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)妊娠中毒癥等，不利于母體和胎兒的健康。再者，喝茶多有提神的功效，孕婦本身睡眠質(zhì)量不佳的話，喝茶會(huì)加重孕婦睡眠不足的癥狀，可能造成分娩時(shí)體力消耗過快，難以生產(chǎn)的情況產(chǎn)生。

 

　　9、哺乳期婦女

 

　　處在哺乳期的婦女最好不要喝六安瓜片，否則對(duì)嬰兒的健康有不利影響。因?yàn)椴枞~中所含的鞣酸被人體吸收后，會(huì)產(chǎn)生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足，影響嬰兒的健康。另外，哺乳期媽媽飲用茶水后，會(huì)受咖啡堿的興奮作用難以入睡。茶中的咖啡堿還可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，嬰兒容易發(fā)生腸痙攣，致使嬰兒忽然無緣無故地啼哭不止。

 

 

　　1、上投法

 

　　采用上投法沖泡六安瓜片時(shí)，要先放水后放茶葉，蓋上杯蓋，使茶葉慢慢舒展，香味飄出。

 

　　2、下投法

 

　　采用下投法沖泡六安瓜片時(shí)，應(yīng)先把茶葉放入玻璃杯中，然后倒入開水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。

　　綜上所得，六安瓜片是中國的十大名茶之一，也是產(chǎn)自安徽的著名綠茶，其作為備受青睞的一種茶葉，擁有著獨(dú)特的口感和茶香，而且營養(yǎng)價(jià)值高，適宜飲用好處非常的多！