碧螺春屬于綠茶類，至今已有1000多年的汗青，因產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶而得名。洞庭碧螺春在唐朝時已被列為貢品，古時辰常被人們稱為“工夫茶”、“新血茶”，毫無疑問，碧螺春茶的功效也是非常多的，相關的介紹如下！
碧螺春茶的功效
1、提神
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化
茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂所以飲茶能減肥。
碧螺春適合什么人喝
1、中老年人
碧螺春營養(yǎng)價值高，含有大量有益人群健康的成分，如兒茶素、β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E等，有延緩衰老、預防癌癥的功效。喝碧螺春可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，中國十大名茶，降血脂、降血壓，防止心血管疾病。因此，碧螺春特別適合中老年人飲用。
2、上班族
碧螺春適合上班一族飲用，可以幫助提神醒腦，活躍思維，中國十大名茶，提高工作效率等。因碧螺春茶含大量的咖啡堿，咖啡堿能刺激人體的神經中樞系統(tǒng)，起到振奮精神的作用。同時碧螺春還有很好的抗輻射功效，很適合經常面對電腦的辦公人群飲用。
3、減肥人士
碧螺春的咖啡堿、茶堿等成分可以調節(jié)脂肪代謝，加快脂肪的分解，減少脂肪在體內的堆積，想要減肥的人士可以堅持喝碧螺春茶。碧螺春綠茶中不僅含豐富茶堿及咖啡因，同時還含大量膳食纖維。膳食纖維不但可以促進腸胃的蠕動，同時還可以增加飽腹感、熱量低，是有效的減肥飲品。
4、女性
碧螺春茶屬于不發(fā)酵的綠茶類，含有豐富的茶多酚，抗氧化效果很好，是女士們的美容茶。對女性而言，常喝碧螺春能有效抑制衰老，是天然無毒副作用的抗氧劑。
碧螺春飲用禁忌
1、碧螺春茶不宜空腹飲用，否則茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，對胃部造成刺激。
2、碧螺春茶不宜泡得過濃，以淡茶為佳。濃茶中大量的咖啡因、茶堿等，容易刺激神經，引起失眠、頭痛等現象。
3、喝茶要因應體質，碧螺春為未經發(fā)酵的綠茶，茶性較為寒涼，且多酚類成分豐富，因此寒性體質的人群要避免飲用，否則容易導致人出現精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、患有胃病的人也要禁止飲用碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量極高，對胃部有極強的收斂性和刺激性，胃病患者飲用后，會加重病癥。
碧螺春茶的選購方法
1、看色澤
碧螺春雖然屬于綠茶，但并不是說茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青，暗淡無光。
2、觀外形
好的碧螺春，成茶外形條索纖細，卷曲成螺，渾身都布滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春，那么它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。
3、聞香氣
碧螺春屬于不發(fā)酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑒別碧螺春的品質好不好，只要細細聞它的香氣，便可分辨出來。
4、賞茶湯
品質好的碧螺春，用開水泡開后，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則說明是假冒或品質低劣的碧螺春。
5、品味道
好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嘗起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶。
綜上所述，碧螺春是中國的傳統(tǒng)名茶，古時人們稱其為“功夫茶”、“新血茶。”據中國中醫(yī)學及現代藥理學對茶葉保健功效的研究顯示，該茶富含有益于人體健康的營養(yǎng)物質，對人體具有多種保健養(yǎng)生功效！
