一時(shí)間杯中猶如雪片紛飛，只見“白云翻滾，雪花飛舞”，觀之賞心悅目，聞之清香襲人，端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級(jí)工藝品，令人愛不釋手，當(dāng)然的，碧螺春茶的功效也是非常多的，下面小編就給大家簡單的介紹一下碧螺春茶喝了對(duì)身體有什么好處吧！
碧螺春的營養(yǎng)成分
據(jù)測定，每100克碧螺春中含蛋白質(zhì)325克、脂肪23克、糖385克、熱量350千卡、鈣332毫克、磷184毫克、鐵13.2毫克、胡蘿卜素2.5毫克、維生素約0.3毫克、尼克酸23.8毫克。我國民間有用碧螺春15克、雞蛋2枚共煮，至水至干時(shí)取之食蛋，有化痰止喘功效。
碧螺春的功效
1、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療，也有一定療效。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、減肥作用
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。
6、強(qiáng)心解痙作用
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
7、防齲齒作用
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細(xì)胞作用
據(jù)報(bào)道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。
碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)
1、條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠。
2、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長。
3、其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。
碧螺春的沖泡方法
1、觀茶聞香：用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2、燙茶杯：取開水壺，往每個(gè)杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。
3、水溫：沖泡時(shí)以純凈山泉水最好，它不會(huì)破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。
4、放茶葉：茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個(gè)人的需要而定。
5、浸潤：倒入1/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過程中最濃郁的時(shí)候。
6、沖泡：手提水壺高沖低斟反復(fù)3次，利用水的沖力，使茶葉在杯中上下翻動(dòng)，促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
7、聞香：把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鉆進(jìn)鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。
8、品茶：一嘗二酌三回味。一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿口生津。三品碧清、香郁、回甘。再細(xì)品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。
總之，經(jīng)過對(duì)碧螺春茶的介紹之后，大家應(yīng)該對(duì)碧螺春茶也有了一定的認(rèn)識(shí)吧，因此，作為消費(fèi)者來說，大家可以根據(jù)需要適量飲用碧螺春茶喔！
