安吉白茶是綠茶中的精品，它屬于“低溫敏感型”的茶葉，主要出產(chǎn)在中國浙江的安吉，它多在春季谷雨前后采收，茶芽鮮嫩，茶香淡雅，是平時人們最喜歡沖泡飲用的一種茶葉，其實安吉白茶不但茶香誘人，它的保健功效也很出色，相關(guān)的介紹如下！
喝安吉白茶有什么作用
1、減脂
安吉白茶中有著豐富的氨基丁酸物質(zhì)，對人體大腦的神經(jīng)傳達物質(zhì)濃度有著很好的調(diào)節(jié)作用。同時安吉白茶還能幫助你降低高血壓降血糖血脂等，不過高血壓患者就不要喝太多安吉白茶。
2、抗癌防癌
安吉白茶中還有著抗癌防癌的好處，這也是其他很多茶種類都具備的，所以現(xiàn)代人逐漸喜歡喝茶養(yǎng)生就是這個原因了。
3、提神醒腦
安吉白茶還有著興奮精神的作用，還能為你的大腦增強記憶力，是很不錯的提神茶。
4、防輻射
安吉白茶不僅能防輻射，還能為你的眼睛緩解疲勞。
5、美容潤膚瘦身
多喝安吉白茶能為你帶來瘦身美容潤膚的作用，人體的排毒是很重要的，排毒好壞會直接影響皮膚，身材甚至身體健康，所以這一點要注意。
6、抗衰老延年益壽
安吉白茶中的維生素E是一種抗氧化劑，能阻止人體中的脂質(zhì)產(chǎn)生過氧化這個過程。除此以外安吉白茶還有著延年益壽的好處，因其中的微量元素有著豐富的維生素C，P，E，以及鋅，錳和多酚類等物質(zhì)，對人體的自由基清除非常有好處，所以多喝安吉白茶是有一定的延年益壽功效的。
安吉白茶適合什么人喝
1、身體健康良好的人
安吉白茶屬于綠茶類，所以其茶性也和綠茶差不多了，而身體健康良好的人當然很適合喝安吉白茶的。身體健康良好的人不僅適合喝安吉白茶，其他很多對身體有益的茶種類也是能任性喝的。不過最好根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及愛好來定了，喝安吉白茶不僅能養(yǎng)生保健，并且還能抵御某些疾病，使得身體健康狀況更好了。
2、不胃寒體虛的人
寒性的安吉白茶遇上胃寒體虛的體質(zhì)只會更加重你的疾病狀況。而安吉白茶雖然口感非常香醇爽滑，但卻是不耐泡的那種，如果口味偏重的朋友們可能不是那么喜歡喝了。
3、沒有肝臟疾病的人
有著很多咖啡堿物質(zhì)的安吉白茶是不適合有肝臟疾病的人喝的，如果你肝臟健康的話就可以放心喝。安吉白茶中的咖啡堿物質(zhì)很多都是剛經(jīng)過肝臟進行代謝的，如果肝臟不健康或有病的話，再喝安吉白茶只會加重肝臟的組織，還會使肝臟有負重感。
4、無尿結(jié)石疾病
安吉白茶中有著很多草酸物質(zhì)，會使尿液排泄的鈣質(zhì)形成結(jié)石。這時候如果再喝安吉白茶的話只會加重你的疾病。
安吉白茶的鑒別方法
1、外形
安吉白茶嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的，則品質(zhì)次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的，則品質(zhì)差。
2、葉態(tài)
安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，品質(zhì)最優(yōu);葉片攤開、折貼、彎曲的，品質(zhì)次之。
3、色澤
安吉白茶毫色銀白有光澤，葉面灰綠(葉背銀白色)或墨綠、翠綠的，則為上品;鐵板色的，品質(zhì)次之;草綠黃、黑、紅色及蠟質(zhì)光澤的，品質(zhì)最差。
4、凈度
安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質(zhì)，則品質(zhì)差。
5、滋味
安吉白茶以鮮爽、醇厚、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差。
6、香氣
嫩香是安吉白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。有淡薄、青臭、失鮮、發(fā)酵感的為次。
7、湯色
安吉白茶以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品;泛紅、暗渾的為差。
8、葉底
安吉白茶以勻整、肥軟、毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。
9、品評
待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進入最高境界。
安吉白茶保存技巧
1、避光
茶葉含水量在5%以下的是比較耐存放的，而足干的茶葉在密封的器皿中可以保存茶葉的色澤、滋味較長一段時間；所以建議大家不要把茶葉放在陽光下直曬，否則的話是很容易影響茶葉滋味的。
2、低溫
存放茶葉，低溫環(huán)境下存放是非常重要的，低溫下可以保持茶葉的穩(wěn)定性，因為茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
3、密封
安吉白茶，如果存放不當?shù)那闆r下，茶葉中的葉綠素，維生素、營養(yǎng)物質(zhì)，是很容易和空氣中的氧氣結(jié)合的，嚴重影響了安吉白茶的茶湯的口感，還有茶水的營養(yǎng)價值。
安吉白茶的保存方法
1、用茶葉罐保存
用茶葉罐子存放茶葉，可以在茶葉用過以后，再密封好，放回茶葉罐子內(nèi)保存；茶葉罐子的選擇，選用錫罐是最好的；或者是選用鋁箔紙包裝，然后放入茶葉罐子內(nèi)；袋子口，最好是用夾子夾好。
2、冷藏室內(nèi)密封保存
如果存放的時間比較長的話，那么可以用冰箱冷藏法保存；需要注意的是，茶葉放入冰箱存放之前，一定要密封；這樣的話可以防止?jié)駳膺M入到茶葉內(nèi)，導(dǎo)致茶葉飽吸水分，從而導(dǎo)致出現(xiàn)變質(zhì)。
總之，安吉白茶是中國茶葉中最有名的一種品種，它的葉片為白色，主要出產(chǎn)于浙江的安吉境內(nèi)，因此得名安吉白茶，這是一種獨特的低溫敏感性茶葉，人們飲用后有諸多好處，但是安吉白茶也不是所有的人都可以飲用的喔！
