眾所周知，安吉白茶中氨基酸含量特別高。因為伴隨出現(xiàn)蛋白水解酶活性提高，茶葉中的游離氨基酸含量增加，總含量可達6%。普通茶葉中的氨基酸含量只有2%左右。而安吉白茶中的含量足足是普通茶葉的三倍，因此，功效毫無疑問也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶的營養(yǎng)成分
茶葉的化學成分是由3.5—7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成，茶葉中的無機礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種茶葉中的有機化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20—30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5—4%的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25—30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3—4%。茶葉中含有4—5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
安吉白茶的功效
功效一：安吉白茶中的咖啡堿、兒茶素等，可以進步胃液的滲透量，輔佐消化。常飲安吉白茶有助于減肥，結(jié)果不錯哦。
功效二：安吉白茶富含茶多酚，可以或許阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，具有直接殺傷癌細胞及進步肌體免疫手段之功，對胃癌、腸癌等有提防和幫助治療的浸染。
功效三：安吉白茶中的茶多酚因素，具有較強的抗氧化性，茶葉知識，能克制脂質(zhì)過氧化回響，破除活性酶，抗朽邁結(jié)果比維生素E還要強。
功效四：安吉白茶富含氨基丁酸，氨基丁酸具有調(diào)理大腦中神經(jīng)通報物質(zhì)的濃度，有助于低落高血壓患者的血壓，是自然又康健的降血壓幫助茶飲喲。
功效五：安吉白茶所含的茶多酚有很強的收斂浸染，對病原菌、病毒等，能起到克制和殺滅的浸染。膿瘡、皮膚破皮等，用一些安吉白茶水沖洗患處，具有明明的消炎浸染。
喝安吉白茶有什么副作用
1、過量喝安吉白茶會傷精血，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。
2、空腹飲安吉白茶，直入腎經(jīng)，對腎不利。
3、飲用劣質(zhì)安吉白茶對身體有害，劣質(zhì)茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱，并不代表沒危害。
4、茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素，如鉛、鉻、鎳等，它們的污染源有茶樹的生長環(huán)境、農(nóng)藥等化學品、加工中解除的金屬設備等。其中鉛的毒性最大，它可以在人體內(nèi)積蓄，直到引起慢性中毒。
5、某些陳茶、保管不善的安吉白茶，內(nèi)中可能會含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質(zhì)。
6、睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
喝安吉白茶的禁忌人群
1、貧血的人不可以喝，因為安吉白茶內(nèi)含的某些物質(zhì)容易和食物中的鐵元素結(jié)合，那么會阻止腸胃對鐵元素的吸收，進一步的加重貧血的現(xiàn)象，所以貧血，尤其是缺鐵性貧血的人群，最好是不要服用安吉白茶的好。
2、尿結(jié)石患者不可以喝。因為往往尿結(jié)石都是由草酸鈣而產(chǎn)生的，而安吉白茶內(nèi)含的草酸元素能夠和尿液中所排泄出來的鈣產(chǎn)生結(jié)石，如果這類人群再繼續(xù)飲用安吉白茶的話，那么往往會加重結(jié)石病情。
3、肝臟患者不可以喝，因為安吉白茶中含有的大量堿元素都是經(jīng)過肝臟來產(chǎn)生代謝的。過量的飲用會加重肝臟代謝的功能，導致肝臟的組織的損害。
4、孕婦、哺乳期媽媽都不建議喝安吉白茶，因為安吉白茶內(nèi)含的咖啡因、多酚類物質(zhì)，對直接對胎兒、寶寶的發(fā)育造成進一步的傷害，導致寶寶健康發(fā)育受到阻礙。
5、感冒發(fā)燒期間不可以喝，因為如果這幾類人群還繼續(xù)飲用安吉白茶的話，那么無疑是火上澆油，從而拖延病情的恢復。
綜上所述，安吉白茶這樣的茶葉營養(yǎng)價值非常高，是很值得飲用的，且適宜飲用對我們的身體是很好的喔！
