安吉白茶是茶中的奇葩，葉片均勻，外形細(xì)秀形如蘭花、泡開后，唇齒留香、回味甘而生津，葉底嫩綠黃亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶香沉水底，散發(fā)出的那種清甜甘美是最能令人陶醉的，那功效有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶的作用
1、安吉白茶的茶多酚是可以防癌癥和抗癌癥，還能降血壓和血糖，血脂。
2、安吉白茶含有的茶坩寧是可以進(jìn)步血管的韌性，令血管不輕易割裂。
3、綠茶含有的維生素C是可以消除求助，緩解疲憊，茶葉知識(shí)，能護(hù)眼。
4、綠茶有咖啡堿因素，是可以進(jìn)步胃液滲透，有助于胃消化。
5、綠茶的含有氟因素富厚，是可以輔佐固定牙齒，去除牙菌斑，掩護(hù)牙齒。
6、茶葉內(nèi)里的單寧酸是可以殺菌，可以緩解口腔的異味。
安吉白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1982年，在中國竹鄉(xiāng)，黃浦江源所在地——浙江省安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上又發(fā)現(xiàn)一蓬樹齡逾百年的再生型古白葉茶樹，即為安吉白茶始祖，該茶樹嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結(jié)籽。當(dāng)時(shí)縣林科所的技術(shù)人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已發(fā)展到1000畝，可以采制的只有200畝，年產(chǎn)干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二屆斗茶會(huì)上以“玉鳳”茶名獲99分的最高分，次年又獲99.3分，1991年再獲浙江省一類名茶獎(jiǎng)。至于安吉白茶價(jià)格，1996年每500克售價(jià)1500-2200元，因數(shù)量少，供不應(yīng)求。
安吉白茶沖泡要點(diǎn)
1、茶葉
茶葉行使干茶是翠綠帶有金黃色，香氣清香，形狀勻整細(xì)秀，的品格高的茶葉。
2、茶具
茶具用玻璃杯，還在世透明玻璃蓋碗都可以，這樣就能撫玩茶葉在水里的姿態(tài)，品嘗味道和聞聞香氣，沖沏茶時(shí)辰，還要籌備觀水瓶，玻璃沖水壺，茶托，茶盤，茶荷，茶巾等用品。
3、水質(zhì)
水質(zhì)最好是黃浦江的源頭水，因?yàn)榘布撞璧馁|(zhì)料細(xì)嫩，葉張薄，水溫節(jié)制在80到85度就可以。
安吉白茶屬于綠茶
安吉白茶，從名字上看，很多人會(huì)誤以為是白茶類，實(shí)際上安吉白茶是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。安吉白茶為漢族名茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)，為浙江名茶的后起之秀。
安吉白茶獨(dú)特的特征
安吉白茶（白葉茶）是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶類，與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶；而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。它既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。
安吉白茶茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。
安吉白茶的品質(zhì)特征
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶還有一種異于其它綠茶之獨(dú)特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。茶葉品級(jí)越高，此香越清純，這或許是茶鄉(xiāng)安吉的“風(fēng)土韻”。
總而言之，優(yōu)質(zhì)的安吉白茶內(nèi)含有眾多的營(yíng)養(yǎng)成分，因此，適宜飲用好處是非常多的！非常值得飲用喔！
