碧螺春主要產(chǎn)于蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又被叫做“洞庭碧螺春”。碧螺春茶屬于綠茶類，產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，當(dāng)然的，營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，具體的功效如下！
碧螺春茶品質(zhì)特征
碧螺春在唐代被列為貢品，古人又叫它為功夫茶、新血茶。炒成后干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。
喝碧螺春的功效與作用
碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。
1、興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、緩解腳氣作用
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫后浸泡雙腳，每次浸泡半小時(shí)，然后用干凈毛巾擦干雙腳。堅(jiān)持每晚泡腳1次，一般1周后腳氣便會(huì)減輕。
5、抑制癌細(xì)胞作用
據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
喝碧螺春茶副作用
1、刺激腸胃：有胃病的人不建議喝碧螺春茶，因?yàn)椴枞~中的較多茶多酚物質(zhì)，有著很強(qiáng)的收斂性和刺激性，會(huì)刺激腸胃。如果腸胃內(nèi)部有創(chuàng)傷，茶多酚會(huì)使其更難愈合。
2、引起腹瀉：寒性體質(zhì)的人群不建議多喝碧螺春茶，因?yàn)楸搪荽簺]有經(jīng)過發(fā)酵，茶葉中含有的豐富多酚類，性味苦寒，所以體寒者飲用大量碧螺春茶后，可謂是雪上加霜，容易造成拉肚子、手腳冰涼、精神虛弱等問題。
3、影響藥效：正在用藥期間的人最好忍一忍，暫時(shí)不要喝碧螺春茶，由于不發(fā)酵的特性，碧螺春中的鞣質(zhì)和茶堿含量也比較高，這些成分容易與藥物中的成分發(fā)生不良反應(yīng)，甚至產(chǎn)生化學(xué)變化，輕則影響藥效發(fā)揮，重則危害身體健康。
碧螺春怎么泡
在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗，做到溫杯之效。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水。茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁。
沖泡好后，就可以進(jìn)行茶的品飲了。第一次品飲時(shí)無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
碧螺春的主要產(chǎn)地
碧螺春的產(chǎn)地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶。碧螺春以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，是中國名茶的珍品。早在唐朝時(shí)碧螺春就被列為貢品，不愧為饋贈(zèng)佳品。
碧螺春茶已有1000多年，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?ldquo;嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。
品嘗優(yōu)雅清香的碧螺春是非常享受的事情，碧螺春怎么泡非常講究，泡茶需要掌握技巧的同時(shí)也需要個(gè)人不斷的實(shí)踐、摸索，才能掌握其中的訣竅。喝茶是非常養(yǎng)生的，而且養(yǎng)心，忙碌的生活中，停下來享受一杯茶的寧靜，何嘗不是一種生活的享受！
