眾所周知，中國(guó)已經(jīng)有了幾千年的喝茶歷史，碧螺春是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槎嘁?jiàn)的一種茶飲，碧螺春也是中國(guó)歷史名茶。碧螺春早在康熙年間就被譽(yù)為貢茶，可見(jiàn)碧螺春功效是非常多的。碧螺春的功效不僅體現(xiàn)在其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，更加體現(xiàn)在碧螺春的藥用價(jià)值上，不少人都有喝碧螺春的習(xí)慣，具體的功效如下！
喝碧螺春茶作用
1、綠茶葉的咖啡因能興奮神經(jīng)中樞，很多人喝了后振奮神魂、促進(jìn)思惟、消弭疲乏。
2、茶葉中的咖啡因和茶堿具備排尿功效，用于醫(yī)治浮腫、水滯瘤有很好的作用。
3、碧螺春里的咖啡因具備強(qiáng)心、解痙、舒張心肌的作用，能緩解支氣管，增進(jìn)血液循環(huán)，是醫(yī)治支氣管兒氣喘、止咳化痰、心肌栓塞等很好的輔助藥物功效。
4、茶葉中的茶多酚和維他命c(diǎn)都有活血化瘀避免動(dòng)脈硬化的功效。所以常常飲綠茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸效用于球菌，能凝結(jié)球菌的氨基酸將球菌殺死?？捎糜卺t(yī)治腸道惡疾，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
6、碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸和芳馨類等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，茶多酚和維他命c(diǎn)能減低膽固純和血脂，所以飲碧螺春茶能減肥。
7、碧螺春茶中包括氟，氟離子與白牙的鈣質(zhì)，能成為一種較作難溶于酸的“氟磷灰石”，增加牙齒的堅(jiān)固和美白作用，同時(shí)能防臼齒、蛀齒功效。
喝碧螺春茶適宜人群
1、中老年人
碧螺春營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量有益人群健康的成分，如兒茶素、β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E等，有延緩衰老、預(yù)防癌癥的功效。喝碧螺春可以防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)，降血脂、降血壓，防止心血管疾病。因此，碧螺春特別適合中老年人飲用。
2、上班族
碧螺春適合上班一族飲用，可以幫助提神醒腦，活躍思維，提高工作效率等。因碧螺春茶含大量的咖啡堿，咖啡堿能刺激人體的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，起到振奮精神的作用。同時(shí)碧螺春還有很好的抗輻射功效，很適合經(jīng)常面對(duì)電腦的辦公人群飲用。
3、減肥人士
碧螺春的咖啡堿、茶堿等成分可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，加快脂肪的分解，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，想要減肥的人士可以堅(jiān)持喝碧螺春茶。碧螺春綠茶中不僅含豐富茶堿及咖啡因，同時(shí)還含大量膳食纖維。膳食纖維不但可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，同時(shí)還可以增加飽腹感、熱量低，是有效的減肥飲品。
4、女性
碧螺春茶屬于不發(fā)酵的綠茶類，含有豐富的茶多酚，抗氧化效果很好，是女士們的美容茶。對(duì)女性而言，常喝碧螺春能有效抑制衰老，是天然無(wú)毒副作用的抗氧劑。
洞庭碧螺春茶的內(nèi)質(zhì)特征通常概括為“一嫩三鮮”。
“一嫩”是芽葉特別細(xì)嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5萬(wàn)—6萬(wàn)個(gè)以上，芽大葉小，芽葉尚未展開(kāi)。“三鮮”是指色鮮艷、香鮮濃、味鮮醇。色鮮艷是指碧螺春茶不但外形色澤銀綠隱翠、光彩奪目，而且茶湯碧綠清澈、鮮艷耀人，葉底嫩綠亮麗。香鮮濃是指碧螺春茶的香氣，在清清的茶香中透著濃郁的花香，使人迷戀和陶醉。味鮮醇是指碧螺春茶的鮮爽茶味之中另有一種甜蜜的果味，使人百飲不厭，回味無(wú)窮。
碧螺春采摘與挑揀方法
我們知道就算有好的茶葉，如果制作工藝不好，制成的茶葉品質(zhì)也是不會(huì)好的，因此對(duì)于碧螺春茶來(lái)說(shuō)，其制作工藝是很有講究的。對(duì)于碧螺春茶來(lái)說(shuō)，其采摘時(shí)有早摘、采嫩、揀凈這幾大特點(diǎn)。
采摘時(shí)時(shí)間一般在春分至谷雨這個(gè)時(shí)間段之間，特別是在清明節(jié)前采制而成的明前茶的品質(zhì)最為的好。通常采摘的原料為剛剛長(zhǎng)出來(lái)長(zhǎng)度為一兩厘米左右的嫩芽。
采摘回來(lái)的鮮葉不是全部都是可以用的，還要經(jīng)過(guò)精心的挑揀才行，要將那些不符合標(biāo)準(zhǔn)的挑揀出來(lái)不要掉，使得要進(jìn)行制作的芽葉能夠保持整齊一致。這樣才能保證制作出來(lái)的碧螺春茶的品質(zhì)哦。
總之，碧螺春功效非常明顯，但是在喝碧螺春的時(shí)候大家還需要注意很多問(wèn)題。睡前一定要避免碧螺春，如果飲用過(guò)多的碧螺春會(huì)讓人睡不著覺(jué)，而且市面上碧螺春的種類有很多，大家在購(gòu)買碧螺春的時(shí)候一定要注意碧螺春的品質(zhì)和質(zhì)量。
