眾所周知，碧螺春的產(chǎn)地洞庭湖的傳說可謂是古老，歷史文獻(xiàn)資料中就記載著這么一句話：洞庭中西盡處，有仙人茶，乃樹下之苔蘚也，四皓采以為茶。并且那里氣候溫和，雨量充沛，非常適合茶葉的生長(zhǎng)，因此，優(yōu)質(zhì)的碧螺春茶作用是很多的，相關(guān)的介紹如下！
碧螺春的主要成分
1、茶多酚：是茶葉中的多酚類化物質(zhì)的總稱，其主要作用是抗氧化。
2、糖類：茶葉中有葡萄糖、果糖等單糖，也有蔗糖、麥芽糖等雙糖。
3、蛋白質(zhì)：含量約20%。但基本不溶于茶湯。
4、生物堿：包括茶堿、可可堿、咖啡因。
5、維生素：維生素是機(jī)體維持正常代謝功能所必需的一種物質(zhì)，茶中含有十多種水溶性和脂溶性維生素。
6、氨基酸：含量不高但種類很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人體必需的賴氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，決定茶湯的鮮爽度。
7、礦物質(zhì)：茶葉中含多種人體所必需的礦物質(zhì)元素。
喝碧螺春茶抗菌抑菌
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸效用于球菌，能凝結(jié)球菌的氨基酸將球菌殺死。可用于醫(yī)治腸道惡疾，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿以及外傷破皮，用濃碧螺春茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、喉嚨腫痛，用碧螺春茶葉來醫(yī)治，也有一定療效。飲用碧螺春可以有抗菌消炎的作用，對(duì)于出現(xiàn)的細(xì)菌性痢疾還有上火導(dǎo)致的咽喉腫痛是有很好的預(yù)防的作用和效果的。
喝碧螺春茶減肥
碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸和芳馨類等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，茶多酚和維他命c(diǎn)能減低膽固純和血脂，所以飲碧螺春茶能減肥。碧螺春可以有減肥降脂的作用，對(duì)于促進(jìn)脂肪的代謝起到了很好的作用。
喝碧螺春茶防蛀齒
碧螺春茶中包括氟，氟離子與白牙的鈣質(zhì)，能成為一種較作難溶于酸的“氟磷灰石”，增加牙齒的堅(jiān)固和美白作用，同時(shí)能防臼齒、蛀齒功效。
怎么挑選碧螺春
1、看外觀色澤
沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。
2、看茶湯色澤
通過用開水來沖泡碧螺春，來觀看茶湯色澤，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
碧螺春沖泡方法
碧落春也是綠茶的一種，都是采用最嫩的枝葉制作的，泡法也是有講究的，采用上投泡法為最佳。準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯，燒一壺?zé)崴?，將玻璃杯洗凈，先倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水涮洗，讓玻璃杯預(yù)熱。然后倒入三分之二的熱水在玻璃杯中，然后投入碧落春茶，再倒?jié)M熱水。
碧落春茶葉就會(huì)慢慢沉淀都杯底，就會(huì)看到茶水的顏色變化，因是綠茶，茶水的顏色是清郎透亮的。
碧螺春飲用禁忌
1、碧螺春茶不宜空腹飲用，否則茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，對(duì)胃部造成刺激。
2、碧螺春茶不宜泡得過濃，以淡茶為佳。濃茶中大量的咖啡因、茶堿等，容易刺激神經(jīng)，引起失眠、頭痛等現(xiàn)象。
3、喝茶要因應(yīng)體質(zhì)，碧螺春為未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，茶性較為寒涼，且多酚類成分豐富，因此寒性體質(zhì)的人群要避免飲用，否則容易導(dǎo)致人出現(xiàn)精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、患有胃病的人也要禁止飲用碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量極高，對(duì)胃部有極強(qiáng)的收斂性和刺激性，胃病患者飲用后，會(huì)加重病癥。
碧螺春清香可口，大家都喜歡品飲！
