西湖龍井，本來是眾人皆可品飲的尋常茶飲，卻因身價引來爭議成為茶中的奢侈品，老百姓只能望而卻步。而今，西湖龍井茶葉何時才能飛入尋常百姓家呢？那為什么有這么多人喜歡喝龍井茶呢？這主要是因為西湖龍井茶的功效啦！相關的介紹如下！
西湖龍井茶的功效
1、西湖龍井有興奮功效。西湖龍井中含有咖啡堿，它能通過興奮神經(jīng)中樞，起到增進思維、緩解疲勞、提神醒腦的效果。
2、西湖龍井有強心解痙功效。西湖龍井中的咖啡堿有松弛平滑肌和強心解痙的功效，能促進血液循環(huán)。
3、西湖龍井有防齲齒功效。西湖龍井茶中含有氟，氟離子能與牙齒的鈣質相互作用，為牙齒提供保護層，提高牙齒防酸抗齲齒的能力。
4、龍井茶有延緩衰老的功效。龍井茶葉中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基，防止置放酸的過氧化，因此飲茶可以延緩衰老。
5、龍井茶有養(yǎng)顏減肥的功效。龍井茶中的葉酸、肌醇、咖啡堿等物質能夠調節(jié)脂肪的代謝情況，茶多酚還可以降低血脂和膽固醇。
6、龍井茶有生津利尿的功效。龍井茶含有的咖啡堿和茶堿能夠生津利尿，有效緩解水腫的情況。
飲用西湖龍井茶禁忌
1、忌飯前后左右很多喝茶:飯前后左右20分鐘上下不適合喝茶，若喝茶，會淡化胃酸，危害食材消化吸收，并且由于茶中帶有鹽酸，鹽酸會與食材中的鐵制和蛋白產(chǎn)生反映，危害身體對鐵和蛋白的消化吸收。
2、西湖龍井茶有著“綠茶葉王后”之稱，其緣故之一關鍵歸功于杭州西湖龍井茶的功效及功效。西湖龍井茶是沒經(jīng)發(fā)醇而做成的茶分寒，故龍井茶的功效中比較明顯的一點即清熱解毒、有利排尿。
如何沖泡西湖龍井茶
首先，西湖龍井沖泡水溫應在85-95℃，切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，在儲水壺置放片刻再沖泡。
第二，西湖龍井沖泡置茶量一般為3g/杯，也可因個人口味而定。
第三，西湖龍井沖泡用水選擇純凈水或山泉水較好。
第四，沖泡器具選擇陶瓷、玻璃茶具皆可。
第五，沖泡前要用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。
西湖龍井茶品質特征
西湖龍井是我過十大名茶之一，堪稱我國第一名茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，其中多認為以產(chǎn)于獅峰的品質為最佳。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。
西湖龍井“龍井”一詞，既是茶名，又是茶樹種名，還是村名、井名和寺名，可謂“五龍合一”。龍井茶產(chǎn)地分布在杭州西湖西南龍井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龍井茶”。
總之，西湖龍井茶營養(yǎng)價值很高，適宜飲用具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
