在我們的生活中，想必說到綠茶很多的人都知道，因為綠茶是一種品質(zhì)很高的茶葉，很多的人都喜歡喝綠茶，并且還會嘗試沖泡綠茶。但是很多的時候想象畢竟是想象，所以下面我們就一起來了解一下綠茶沖泡流程。
綠茶沖泡流程
1、備具
根據(jù)品飲人數(shù)準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。
2、賞茶
傾斜旋轉(zhuǎn)茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。
3、溫杯
用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于茶葉沖泡。
4、置茶
沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。
5、浸潤泡
提壺將水沿杯壁沖入杯中，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開始沖泡。
6、沖泡
用"鳳凰三點頭"法，沖水入杯內(nèi)至總容量的七成左右，意為"七分茶、三分情"。經(jīng)過三次"高沖"，使杯內(nèi)茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。
綠茶沖泡方法
1、上投法
洗凈茶杯，將85~90℃開水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會自動徐徐下沉。此時最好選用玻璃杯，觀察茶葉浮動，欣賞綠茶的曼妙舞姿，這類泡法適用于外形緊結重實的名茶，如龍井、碧螺春、紫陽毛尖等。
2、中投法
洗凈茶杯，將開水注入三分滿，稍停兩分鐘，再投入茶葉，待茶葉舒展后，倒水至七分滿，透過玻璃杯觀茶形動態(tài)，別具茶趣。除了玻璃杯沖泡，還可以用瓷杯沖泡細嫩名茶。
3、下投法
洗凈茶杯，將茶葉放入杯中，加水后蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3~5分鐘后開蓋，嗅茶香，觀湯色，一品佳味。
以上就是沖泡綠茶最簡單的步驟，總的來說，沖泡綠茶其實是很簡單的，只需要大家掌握以上幾個步驟即可，但是沖泡綠茶講究耐心，切勿心急！
