綠茶可以泡幾次,綠茶應(yīng)該怎么泡

  眾所周知,在我們的生活中,無(wú)論什么茶,第一次沖泡,浸出的可溶物總量占比為50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了,但是很多的人在沖泡的時(shí)候因?yàn)闆]掌握沖泡的技巧,沖泡的次數(shù)很少,所以下面我們就一起來(lái)看一下綠茶到底能泡幾次!
綠茶可以泡幾次,綠茶應(yīng)該怎么泡
  綠茶泡幾次
 
  綠茶屬于微發(fā)酵茶,十分細(xì)嫩的高檔綠茶,沖泡1次到2次就沒有什么茶味,而通常的紅茶卻能夠沖泡3次到4次。這說(shuō)明,茶葉的耐泡程度除與嫩度有關(guān)外,首要決定于茶葉加工的辦法。
 
  且不管是綠茶,仍是別的茶,首次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第2次沖泡通常約占30%;第三次為10%左右;第四次只要1%~3%
綠茶可以泡幾次,綠茶應(yīng)該怎么泡
  綠茶怎么泡
 
  1、洗凈茶具
 
  茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便于欣賞綠茶的外形和質(zhì)量。
 
  2、賞茶
 
  在品茶前,要先觀察茶的色澤和形狀,感受名茶的優(yōu)美外形和工藝特色。
 
  3、投茶
 
  投茶有上投法、中投法和下投法三種,根據(jù)不同的茶選用不同的投法。如龍井、碧螺春適合上投法。
 
  4、泡茶
 
  一般用80°至90°的水沖泡茶。茶湯顏色逐漸變化,茶煙緩緩飄散,茶芽會(huì)在杯子中漸漸舒展、上下起伏,這稱為“茶舞”。
 
  5、品茶
 
  在品嘗時(shí)適合小口慢慢吞咽,讓茶湯在口中和舌頭充分接觸,要鼻舌并用,品出茶香。
綠茶可以泡幾次,綠茶應(yīng)該怎么泡
  泡綠茶注意事項(xiàng)
 
  1、綠茶不能泡得太濃
 
  綠茶不能泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌,而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
 
  2、水溫控制在80℃~90℃左右
 
  沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右,如果是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。
 
  3、不能反復(fù)沖泡
 
  綠茶最多泡5次就可以了。千萬(wàn)不能反復(fù)沖泡。不僅香氣沒有,還有生成有害身體的物質(zhì),如咖啡因破壞,導(dǎo)致鞣酸大大增加,鞣酸會(huì)生成有害身體的氧化物質(zhì),對(duì)身體不好。
綠茶可以泡幾次,綠茶應(yīng)該怎么泡
  綜上所得,綠茶因?yàn)槭沁x用比較細(xì)嫩的原料來(lái)制作的,所以綠茶最多沖泡5次就沒有味道了,且在沖泡的時(shí)候具體的沖泡次數(shù)受到多種因素的影響,需視情況而定!

責(zé)編: liuzhiyan
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