黃山毛峰泡幾次？
俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。黃山毛峰一般泡3到4次就好了，飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩1/3時(shí)，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
黃山毛峰的沖泡方法
1、取杯溫燙(玻璃杯、蓋杯或者白瓷杯皆可)。用熱水溫暖茶杯，即可以清潔茶同時(shí)可以提高茶杯的溫度，以熱水將被沿杯身轉(zhuǎn)2圈，充分潤杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，將杯中加入1/4的水，投入茶葉，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動(dòng)杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合。
3、加水，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來，讓茶葉在杯中下翻動(dòng)，促使茶湯均勻。
4、接下來你就可以品嘗你的黃山毛峰了哦!是不是湯色清澈明亮;香氣清鮮高長;滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，舌口生津。
黃山毛峰的沖泡技巧
茶葉與水的比例
茶葉與水的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對(duì)人體影響作用。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
泡茶的水溫
對(duì)不同的茶要用不同的水溫，應(yīng)視不同類茶的級(jí)別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對(duì)于某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
要注意茶的沖泡時(shí)間
沖泡黃山毛峰一般也就是3到10分鐘，泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對(duì)人體不利的物質(zhì)泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些；反之，時(shí)間應(yīng)長些，一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時(shí)飲茶最好。
此外黃山毛峰含有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有提神醒腦、利尿、強(qiáng)心解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌抑菌、防輻射、美容護(hù)膚等功效。正確的泡法能夠體現(xiàn)黃山毛峰“色綠、香幽、味醇、形美”的特點(diǎn)，而且功效也會(huì)發(fā)揮的更好哦！
