毛尖是茶葉的一種，屬于綠茶綠茶類，顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯，是一種特別好的茶葉，那大家知道綠茶怎么沖泡嗎？不知道的話下面我們就來了解一下吧！
沖泡方式
1、準(zhǔn)備好茶葉，備好茶具和沖泡水源，做好泡茶前準(zhǔn)備。
2、把水倒入隨手泡，插入電源加熱，直到把水燒開。
3、把燒開的水，倒入玻璃杯和品茗杯溫燙茶具，然后把水倒掉。
4、放入5克毛尖茶葉，等開水涼至75度左右，倒入茶壺至七分滿。
5、半分鐘后，倒出茶湯至公道杯，分至品茗杯開始飲用。
6、茶湯飲至1/3后，繼續(xù)加入熱水沖泡，然后倒出茶湯。
沖泡注意事項(xiàng)
1、沖泡水溫
毛尖平時(shí)沖泡時(shí)水的溫度很重要，它是一種很鮮嫩的茶葉，不能用沸水直接沖泡，不然會(huì)使沖泡出的茶湯變黃，而且茶芽也無法直立在，就是會(huì)讓毛尖茶中的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失，它的清香和鮮爽味都會(huì)減弱，沖泡毛尖最適合的水溫是85度到90度之間。
2、茶葉與水的比例
沖泡毛尖茶時(shí)，茶葉與水的比例也很重要，正常情況下是每克茶泡50到60毫升水最合適，平時(shí)大家用200毫升左右的茶杯放三克左右的茶葉，沖入150毫升左右的開水就可以，沖泡毛尖時(shí)水不宜沖得過滿在茶杯的七八成滿出就可以。
3、沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短
平時(shí)沖泡毛尖時(shí)也要掌握好泡茶的時(shí)間，毛尖茶，在沖入開水以后，最先從茶中析出的是維生素和氨基酸以及咖啡堿，它沖泡三分鐘左右，茶湯已經(jīng)具有鮮爽醇和的口感，這時(shí)品飲最合適，如果沖泡時(shí)間太長(zhǎng)，茶多酚就會(huì)陸續(xù)析出到水中，這時(shí)茶湯的鮮爽味就會(huì)減少，苦澀味就會(huì)加重。另外，毛尖茶的沖泡次數(shù)也有講究，它的耐泡性比較差，一次投入的茶葉可以反復(fù)沖泡4到5次就可以。
以上就是沖泡毛尖綠茶的方法，總的來說，毛尖綠茶是一種特別細(xì)嫩的茶葉，所以在沖泡的時(shí)候大家一定要掌握好沖泡的時(shí)間、水溫及其方式，要是沖泡不好會(huì)影響口感的喔！
