“從來雋物有嘉名,物以名傳愈自珍。梅盛每稱香雪海,茶尖爭說碧螺春。已知焙制傳三地,喜得揄揚到上京。嚇煞人香原夸語,還須早摘趁春分。”碧螺春原名嚇煞人香，是中國十大名茶之一，已有1000多年歷史。
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。明前碧螺春受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，芽葉比較小，是茶中佳品。因為碧螺春是可遇不可求的佳品，很多茶友會問在沖泡碧螺春的時候可以沖泡幾次呢？
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。明前碧螺春受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，芽葉比較小，是茶中佳品。因為碧螺春是可遇不可求的佳品，很多茶友會問在沖泡碧螺春的時候可以沖泡幾次呢？
碧螺春一般泡三次
俗話說三道茶，就是喝茶的文化！要說碧螺春可以泡幾次，那要看你泡茶量的多少、沖泡方法等情況，一般三泡之后，茶味就淡了！淡而無味的茶，跟喝溫白開水沒什么區(qū)別！
碧螺春沖泡步驟
1、觀察聞香
用茶勺取用少量的干茶放在茶碗里面觀賞，可以欣賞茶葉，也能聞聞茶香。
2、燙茶杯
用開水水壺，開水倒進(jìn)茶杯，水量占杯子的三分之一，進(jìn)行燙杯，燙杯是為了清潔杯子，還有溫杯的作用。
3、水溫
沖泡的用純凈山泉水最好，這樣不影響茶葉的營養(yǎng)成分，泡茶水溫不要過高，80度就可以了。
4、放茶葉
茶和睡得比例是在1:50，也可以根據(jù)自己的需求來決定。
5、浸潤
倒進(jìn)四分之一的水，讓茶葉在水中浸潤，芽葉會吸水，膨脹就會伸展出來，能把內(nèi)溶物質(zhì)浸泡出來，揮發(fā)清香，這香氣是整個沖泡過程最濃郁的。
6、沖泡
用手提水壺進(jìn)行高沖，反復(fù)3次，在水的沖力作用下，茶葉來回滾動，茶湯變得均勻了，沖水量占據(jù)杯容量的七分左右就可以。
7、聞香氣
將鼻子靠近茶水聞聞，就會有蒸汽撲鼻而來，清香襲人。
8、品嘗
首先是嘗玉液，第一口會覺得湯味鮮，清香，品嘗第二口時候，會覺得香氣更加濃郁了，味道醇厚，茶湯更綠，生津，第三次嘗的時候，回甘，香氣濃郁，茶湯碧青，可是讓人回味無窮。
由上文可知，碧螺春茶是綠茶，所以并不耐泡，因此沖泡兩到三次就可以了。碧螺春是營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的茶，常飲是很有益身體健康的，當(dāng)然也不能因為好處多就大量喝茶，喝茶保健身體還需科學(xué)健康的飲用。
