六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。很多人都知道六安瓜片，但對六安瓜片泡幾次這個問題卻不清楚，下面小編就為大家介紹一下。
六安瓜片泡幾次
一般來說，六安瓜片能泡2-3次，六安瓜片屬綠茶類，綠茶嫩度較高，不宜反復(fù)沖泡，沖泡次數(shù)不宜超過3次。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。所以六安瓜片2-3次沖泡后建議更換茶葉。
用沸水沖泡花茶、紅茶、綠茶，經(jīng)3分鐘以后，第一次就能溶出可溶物總量的55%左右;第二次沖泡約為30%;第三次沖泡為10%左右;第4次沖泡只有1%—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看，在第一次沖泡時就有80%被浸出;第2次沖泡時浸出率達到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。
再從茶葉沖泡的香氣和滋味的實際情況來看，1泡茶香氣郁，味鮮爽;2泡茶雖濃澀，但味鮮爽不如前;3泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味，似喝白開水了。還有的學者指出，茶葉經(jīng)過多次沖泡還能使一些難溶性有害物質(zhì)如某些極微量的殘留農(nóng)藥等會逐漸被浸出。因此，每杯茶放3克花茶或紅茶或者綠茶，一般以沖泡2—3次為好，不宜多次沖泡。
六安瓜片為綠茶特種茶類。所以六安瓜片的沖泡為2到3次最為合適。
六安瓜片沖泡要點
一、泡茶的水溫。
沖泡六安瓜片茶葉的水溫最好用八十五度左右的沸水。因為這段溫度的水溫最能夠讓沖泡后的茶葉保持住碧綠的茶湯色。
二、泡茶茶具。
葡萄美酒夜光杯。泡一壺好的六安瓜片也需要選擇一款適合的茶具才行。一般選擇玻璃杯就好。因為玻璃杯還具有觀賞的價值。
三、飲茶心靜。
飲茶也要看其當時的心靜。心若浮躁飲在上等優(yōu)質(zhì)的茶都如同一般茶葉。茶不僅具有保健作用，其還是飲品生活的藝術(shù)。
以上就是對六安瓜片泡幾次的介紹。六安瓜片作為綠茶中的精品，擁有著對人體健康有益的功效：有利于預(yù)防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
