紫筍茶要怎么沖泡好喝？
1、水質(zhì)
以泉水為佳，潔凈的溪水江水河水亦可，以80C左右為宜。
2、水溫
茶葉愈好，水溫愈低。水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過(guò)低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。此外需說(shuō)明的是，高級(jí)綠茶用80C的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度。
3、茶用量
綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，這完全決定于各人的習(xí)慣。初學(xué)者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。
4、茶具
沖泡綠茶，比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺，只適于沖泡中低檔綠茶。
5、沖泡
第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的發(fā)揮。外形緊結(jié)重實(shí)的茶燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。此時(shí)茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現(xiàn)出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗。第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無(wú)窮。
適宜喝紫筍茶的人群
1、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多者、醉酒者。
2、長(zhǎng)期吸煙飲酒過(guò)多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過(guò)多者也宜食。
紫筍茶什么時(shí)候喝好？
飯后一小時(shí)后飲紫筍茶好。此時(shí)，紫筍茶可以幫助消化和補(bǔ)充水分。
要注意，飯前飯后不要立即飲茶，因?yàn)轱埡罅⒓达嫴瑁柚械镊匪峥膳c食物中的鐵結(jié)合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時(shí)間長(zhǎng)了容易誘發(fā)貧血，等飯后一小時(shí)，食物中的鐵質(zhì)已基本吸收完畢，這時(shí)喝茶就不會(huì)影響鐵的吸收了。睡前也不要喝茶，會(huì)影響睡眠。
另外，空腹的時(shí)候不適宜飲紫筍茶?？崭癸嫴钑?huì)刺激腸胃，尤其是對(duì)于不是經(jīng)常喝茶的人來(lái)說(shuō)，如果空腹喝茶，容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸，頭痛等“茶醉”的現(xiàn)象。
紫筍茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等保健作用，只要正確合理的飲用，對(duì)身體的好處很多，是一道綠色健康的飲品。
