太平猴魁，為中國歷史名茶，為尖茶之極品，久享盛名。太平猴魁主產于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴坑、猴村、顏家三個自然村。太平猴魁的“色、香、味、形”獨具一格，有”刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。由于太平猴魁的特殊性以及高品質，因而每年到了春茶季，總有很多茶友想“一嘗為快”，這就涉及到太平猴魁怎么泡、怎么喝的問題了。
太平猴魁的沖泡方法
主要用具：沖泡太平猴魁茶葉，茶具的選擇以250ml至300ml的透明優(yōu)質玻璃杯為主，玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外，還可以準備賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。
沖泡用水：沖泡太平猴魁茶葉，以清醇甘冽的低硬度礦泉水或山泉水為佳，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用。（反復煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。
沖泡水溫：太平猴魁茶葉沖泡適合用90度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。
茶葉用量：沖泡太平猴魁綠茶建議投放4g左右即可，茶葉用量主要影響滋味的濃淡，喜好濃茶的朋友可以適當多投一些，喜好淡茶的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
太平猴魁茶葉的具體沖泡步驟如下：
一、溫杯
取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
二、置茶
將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。
三、搖香
將90°C左右的新鮮開水，注入杯身1/4處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香，激發(fā)茶葉香氣。
四、沖泡
待茶葉舒展開后，再注入開水，沖泡1-3分鐘。
五、品飲
當茶葉綻放，沉在杯底，不再翻滾時，便可享用。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。
太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其"甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也"。
