平時泡安吉白茶時是否遇到的這樣的事情，自己沖的安吉白茶泡出的茶的味道有些不對勁，喝起來有澀味。這肯定是你泡的過程中出現(xiàn)了問題！安吉白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。下面來看看安吉白茶怎么泡吧！
安吉白茶沖泡方法與流程
1、擇具
泡安吉白茶最好的茶具的就是瓷杯，瓷杯溫潤如玉，更有利于欣賞茶湯的顏色。
2、備水
沖泡安吉白茶應(yīng)選用純凈水。由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，因此沖泡時水溫不宜太高，使用80－85℃開水沖泡為宜。
3、燙杯
為了清潔茶具，提高杯身的溫度，在正式投茶前應(yīng)先使用沸水把茶具燙洗一遍，起到潔具、溫具的作用。
4、置茶
通常沖泡安吉白茶的茶水比例是1：50，這樣最能反映茶湯品質(zhì)，水過多茶水會太淡，茶過多茶水則苦澀。
5、搖香
輕輕搖動杯中的干茶，便能聞到安吉白茶清醇、鮮爽的香味。
6、潤茶
往杯中輕輕地注入約1/4杯的水，順時針搖動茶杯，使茶葉充分吸收水分，俗稱醒茶，意思喚醒茶葉的茶性。
7、沖泡
沖泡安吉白茶時需采用回旋注水法，由此可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)的優(yōu)美姿態(tài)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。
8、敬茶
雙手奉茶，把沏好的安吉白茶遞送送給賓客。
9、品茶
品飲安吉白茶時可先聞香，然后觀賞茶湯色和杯中上下浮動玉白、透明，形似蘭花的芽葉，再小口品綴，感受鮮爽、甘甜的茶味。
安吉白茶禁忌人群
1、尿結(jié)石患者尿結(jié)石通常是由于草酸鈣的結(jié)石而產(chǎn)生的。安吉白茶當(dāng)中含有的草酸元素能夠與尿液內(nèi)所排出來的鈣產(chǎn)生結(jié)石，飲安吉白茶會加重病情。
2、肝臟患者安吉白茶當(dāng)中的大部分的堿元素都是經(jīng)過肝臟來產(chǎn)生代謝的。過量的飲用會加重肝臟代謝的功能，導(dǎo)致肝臟的組織的損害。
3、孕婦及哺乳期女性在女性朋友在懷孕期間及哺乳期期間飲安吉白茶會直接對胎兒、嬰兒的發(fā)育生長造成嚴(yán)重的傷害。
4、感冒發(fā)燒者此時如果飲用安吉白茶只會提升人體的體溫。
5、孕婦忌飲安吉白茶尤其是不宜喝濃安吉白茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激。
喝茶因人而異，適時適量的飲用安吉白茶對身體有好處，可以增強(qiáng)人體免疫力，還具有降脂減肥、提神醒腦、抗衰老等諸多養(yǎng)生保健的功效作用，但也不是能盲目的飲用安吉白茶，每個人的體質(zhì)不同、口感不同，喜歡的茶也不同，選擇適合自己身體的茶才是好茶。
