雪青茶有殺菌降壓，醒腦提神，利尿解毒，降脂，肪助消化，護齒明目的功效，常飲可延年益壽，抗衰老，葆青春，美容顏，屬高檔保健飲品。但不會沖泡雪青茶，則品不到雪青茶獨特的滋味。
雪青茶的沖泡方法
1、比例：沖泡雪青茶，茶和水的比例建議在1：50左右即可，，3克茶葉的話，可以用150毫升的水去沖泡，這樣比例沖泡出來的茶湯口感濃淡適中，口感甚好。
2、水溫：水溫的話建議控制在80-85度左右，切忌不要用太高的水溫沖泡，否則太高溫的水會破壞茶葉中營養(yǎng)物質，還會導致沖泡出來的茶湯顏色深暗。
3、茶具：茶具的話，可以選擇用透明度比較高的鋼化玻璃杯去沖泡，這樣的話可以很好的觀賞到茶葉舒展的姿態(tài)，還可以襯托出碧綠的茶湯顏色。
4、溫杯：首先用燒開的開水，倒入進去杯子內，搖晃一下，清洗一下杯子，起到洗杯，溫杯的作用，這樣可以提高杯子的溫度，可以把茶香、茶味都更好的恢發(fā)出來。
5、時間：茶葉放入進去后，第一遍的話做洗茶之用，迅速倒出以后，繼續(xù)用80度左右的水去沖泡，然后在水里面浸潤30秒的時間即可品嘗了。
6、次數(shù)：沖泡雪青茶，一般建議沖泡次數(shù)是3次；第一泡浸出茶葉物質60%；第二泡浸出物質30%；第三泡浸出物質10%。
沖泡雪青茶的注意事項
1、茶湯不可以太濃
每次沖泡雪青茶的時候，建議用量是3克左右，如果沖泡出來的雪青茶太濃，那么飲用后其中的成分會刺激胃液的分泌，導致出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象發(fā)生；并且也會加重心臟負擔，對身體健康是非常不利的。
2、沖泡時間不可以太長
對于一些長期坐在辦公室的人群來說，往往一壺茶一泡就是一上午，甚至是一天，但殊不知茶葉是不可以長期的泡在水里面的，這樣對香氣是有損的，口感也會苦澀，品嘗不到茶葉里面的鮮味和醇味。
3、沖泡水溫太高
大家沖泡雪青茶的時候，切忌水溫不可以太高，尤其是不可以用剛剛燒開的沸騰水去沖泡，否則的話會導致沖泡出來的茶湯滋味變得苦澀；大家可以把水溫控制在80-90度左右即可，這樣沖泡出來的雪青茶香氣清甜，滋味鮮醇，口感更佳。
喝雪青茶的好處
1、能夠延緩衰老：茶葉里邊含有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶葉可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
2、雪青茶可以抑制心腦血管疾病的發(fā)生：這是因為茶多酚可以促進體內的脂肪代謝，然而脂肪正是造成人體三高等主要原因，三高很容易造成心腦血管，所以經常飲用雪青茶對于預防心腦血管非常有幫助。
3、可以消炎止瀉：茶多酚有著非常明顯的殺滅，抑制病毒的作用，在醫(yī)學上人們已經將它運用在了治療流感，痢疾等病癥，效果非常好。
4、能夠美容養(yǎng)顏：使用茶葉美容養(yǎng)顏，主要的方法是使用它來洗臉，這樣可以起到控油和收縮毛孔的效果，可以防止皮膚老化，對于減少紫外線對皮膚的傷害也有很好的效果。
5、提神醒腦：茶葉里邊含有一定的咖啡堿，咖啡堿可以增強大腦皮層的興奮，促進神經中樞處于興奮的狀態(tài)，達到清心，提神的效果。
6、保護牙齒：茶葉屬于堿性飲品，而且里邊含有一定量的氟，可以減少人體對于鈣質的吸收，所以它對于防止齲齒，保護牙齒都有很好的效果。
日照綠茶的代表品種“雪青”，因采用寒冬過后茶樹返青后第一次采集的茶葉所制得名，屬高檔綠茶。雪青茶生長于山清水秀、云蒸霧繞的沿海山區(qū)，常年施用有機肥，零下十幾度的北方冬天嚴寒氣候，使害蟲無法越冬，故一般不施用農藥，是綠色純天然飲品。其茶葉細如毫發(fā)，色澤清綠，湯色明亮清沏，口感清醇、鮮活清香、回味甘甜，飲茶多時后，仍回味無窮。
