眾所周知，每一種茶葉都有其特點，六安瓜片的特殊身份，似乎比其它的綠茶都多了幾重，當然的，也因為這樣，六安瓜片對于沖泡也是有嚴格要求的，那六安瓜片怎么沖大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
六安瓜片怎么沖
1、沖泡前
任何茶的沖泡都不是倒進去再加水就好了，泡茶之前要先學會賞茶。六安瓜片的外形也是比較特殊的，在沖泡之前可以先欣賞干茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。再干嗅茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香，充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。
2、沖泡中
（1）準備泡茶工具：玻璃杯（玻璃杯是泡綠茶最好的工具）、電水壺、茶杯
?。?）燒水：燒水完之后要讓水先涼一會，涼溫大概到75-85度，這是泡六安瓜片的最佳溫度。
?。?）泡茶：用水沿著杯沿四壁倒入，溫杯之后再用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯，再倒入適量溫開水，以覆蓋茶葉為佳。輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發(fā)香味，擱置3分鐘左右。
?。?）品茶：沖泡時間到了就應該馬上飲用了，因為這會的口感最好。飲用的同時還可以觀茶型，聞茶香。
3、沖泡注意事項
?。?）水溫要合適：在沖泡的時候一定不是用沸騰的熱水，因為水溫過高會使茶葉受損，茶湯變黃，滋味也會不夠醇正。75-85度的水溫是最剛好的，
（2）安瓜片沖泡時應分兩次沖泡：為什么要分兩次呢？第一次是先用少許水溫潤茶葉，輕搖茶杯或茶壺，讓茶葉香氣充分發(fā)揮。如果沒有這樣，茶葉的香氣可能沒有方法完全散發(fā)出來。
喝六安瓜片的好處
1、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
3、降血脂
六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。另外，六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。另外，茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
六安瓜片對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白及防紫外線
六安瓜片中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
8、改善消化不良情況
六安瓜片本身能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點六安瓜片減輕病況。
六安瓜片的加工工藝
六安瓜片的加工工藝也是相當之獨特的，而這也是影響茶葉品質(zhì)的因素。那么六安瓜片之所以無梗、無芽、無劣變，是因為它的特殊加工工藝。六安瓜片的鮮葉必須長到開面才采摘。鮮葉通過扳片，除去芽頭和茶梗，掰開嫩片、老片。
六安瓜片的嫩片、老片分別殺青，生鍋、熱鍋連續(xù)作業(yè)，火溫先低后高。特別是最后拉老火，爐火猛烈，火苗盈尺，抬籃走烘，一罩即去，交替進行。抬籃一招一步節(jié)奏緊扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，實為中國茶葉烘焙技術(shù)中別具一格的火功。
以上就是關(guān)于六安瓜片沖泡方法的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出六安瓜片是一種品質(zhì)非常好的茶葉，但是要想喝到好喝的六安瓜片茶，合理的沖泡非常的重要！需要謹慎！
