據(jù)全國茶葉研究所化驗(yàn)專家分析，蒙頂山茶中含物質(zhì)豐富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等?？茖W(xué)飲用對人體大有裨益。下面我們來了解下如何沖泡蒙頂茶！
蒙頂茶的泡法
1、擇具選水
蒙頂茶，建議選用透明的玻璃杯沖泡，而水則以清澈的山泉水為佳，不建議采用自來水沖泡哦。
2、投茶
蒙頂茶在用玻璃杯進(jìn)行單杯沖泡時(shí)，茶水比例為1：50，即1克四川蒙頂茶葉需要50毫升的水。可根據(jù)玻璃杯的大小來酌量增減茶葉量。一般的玻璃杯可投放大約3-5可左右的四川蒙頂茶葉來沖泡。
3、沖泡
蒙頂茶采摘較嫩，建議用80度左右的開水沖泡，水溫太高容易把茶葉燙熟，而導(dǎo)致茶湯口感苦澀哦。
4、出茶
倒入開水沖泡大約1分鐘左右，四川蒙頂茶葉已基本舒展，即可品飲。品完第一杯續(xù)水沖泡時(shí)，出茶的時(shí)間可以依次累加。
5、品飲
品飲蒙頂茶，要小口品綴，讓茶湯在唇齒間稍停片刻，感受那醇厚的滋味，鮮爽、濃郁而回甘，沁人心扉，讓人心曠神怡。
沖泡蒙頂茶的沖泡誤區(qū)
1、用保溫杯
用保溫杯沖泡蒙頂茶其實(shí)是不對的，因?yàn)槿绻鞘褂帽乇脑?，那么茶水長時(shí)間保持高溫的話，不僅是使到茶油會溢出，使到茶香會減少，這樣還會影響茶的營養(yǎng)。
2、沸水
如果是使用沸水沖泡的話，會破壞茶中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，例如說是維生素C等等，這些物質(zhì)在水溫超過80攝氏度的時(shí)候就會被破壞，而且分解出的物質(zhì)對身體是非常不利的。
3、泡茶時(shí)間過長
如果茶泡得時(shí)間太長的話，一般來說蒙頂黃芽泡4-6分鐘就可以了，因?yàn)榕莸倪@段時(shí)間，茶葉中的大部分物質(zhì)都是已經(jīng)被泡出來了，如果在繼續(xù)沖泡的話，茶水很可能就是會產(chǎn)生苦味了。
4、濃茶
如果你是一個(gè)長時(shí)間都習(xí)慣于泡濃茶的人，那么小編告訴你這可是一個(gè)非常不好的習(xí)慣呢。因?yàn)闈獠璧脑?，對于腸胃以及內(nèi)臟的影響都是很大的，正常來說，一杯茶中的蒙頂茶含量是10克左右就可以了。
以上就是關(guān)于蒙頂茶的沖泡方法和沖泡誤區(qū)的介紹了，按照以上方法沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感很是鮮醇哦！
