岳西翠蘭外形一芽一葉或一芽二葉初展，芽葉相連，自然舒展，干茶顏色翠綠而充滿生機(jī)，形似蘭花且富有趣味，讀來上口，品之甘甜，韻味盎然。正所謂“此香只在天上有，人間哪得幾回聞？”那岳西翠蘭怎樣產(chǎn)品才好喝呢？
岳西翠蘭的沖泡方法
1、投茶量
正常岳西翠蘭的投茶量和用水量之間的比例是1:50左右，也就是說200毫升水，投茶4克左右。但是在日常生活中，要因人而異，老茶客喜歡喝濃茶，要適當(dāng)增加茶量。剛開始接觸翠蘭的新茶客，可以適當(dāng)減少投茶量。老人、孩子、婦女及部分虛寒人士，因體質(zhì)原因，不宜飲用過濃的茶湯，可以根據(jù)實(shí)際需求，減少投茶量或者增加用水量。
2、沖泡水溫
翠蘭沖泡時(shí)，總體原則是中高溫沖泡，80-90度左右水溫最為合適。水溫太低的話，翠蘭的香氣出不來，用岳西話講就是泡不開。水溫太高的話，會(huì)將茶葉燙傷或悶熟，尤其是特級(jí)翠蘭嫩芽，從而影響茶葉的口感和香味。特級(jí)翠蘭可用80度水沖泡，一般翠蘭宜用85-90度左右熱水沖泡。
3、沖泡時(shí)間
長時(shí)間浸泡茶葉，茶湯味道會(huì)顯得比較濃重，口感可能會(huì)有澀感，尤其是對(duì)新茶客來說，會(huì)有一定程度的不適應(yīng)。如果用玻璃杯沖泡的話，適宜用80度左右的水沖泡，泡好后靜置三四分鐘即可飲用。當(dāng)喝到茶水還剩三分之一左右時(shí)，即需加水續(xù)杯，這樣才能保持翠蘭的鮮香甘甜。如果用白瓷蓋碗沖泡，則間隔時(shí)間在30-60秒以內(nèi)，即可出湯飲用。
4、沖泡方式
岳西翠蘭沖泡方式可以選擇上投法、中投法和下投法。“上投法”是指先向杯中注入約七分滿熱水，再投茶。“中投法”是指先向杯中注入1/3的熱水，再投茶，輕搖潤茶后再向杯中注水七分滿。“下投法”是指先將茶葉投入杯中，再注入1/3的熱水浸潤茶，輕搖潤茶后再向杯中注入開水至七分滿。
特級(jí)岳西翠蘭嫩芽，可選擇上投法和中投法，這樣能最大限度地保持嫩芽的鮮爽度，浸潤茶葉，使其內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)析出。而在日常生活中，常見的沖泡方式則以下投法居多。
沖泡岳西翠蘭，最重要的是要掌握好投茶量、沖泡時(shí)間以及水溫、沖泡方式這四者之間的關(guān)系。四者和諧統(tǒng)一，牽一發(fā)而動(dòng)全身，少了任何一點(diǎn)，都泡不出完美無瑕的茶水來。
