綠茶的清香味也讓人很著迷，不過有很多人發(fā)現(xiàn)，自己泡出來的綠茶味道不僅淡，而且有時候還會有發(fā)苦的味道，有的人還以為自己的茶葉壞掉了，其實(shí)這是泡茶的方式錯了，那么今天就交給大家一句順口溜，讓你以后泡綠茶不用擔(dān)心會不好喝。
綠茶泡法順口溜
這句順口溜就是：陶瓷蓋碗玻璃杯，綠茶不能加開水?，F(xiàn)飲現(xiàn)泡不喝新，胃寒服藥勿多飲。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳。首先第一句的意思就是與綠茶最搭的容器，其實(shí)與綠茶最搭就是玻璃杯了，因?yàn)榫G茶本身就很好看，而且它還是未發(fā)酵的茶，所以當(dāng)你泡開了之后，本身舒展的姿態(tài)會非常的美觀。
綠茶不能加開水，這是為什么呢？前面也說過綠茶是未發(fā)酵的茶，保留了原葉中最天然的物質(zhì)，一旦遇到開水，就都會被破壞掉，不僅泡出來的綠茶形態(tài)不好看，而且泡一會之后就容易沒有味道，而且余下的茶湯也帶有微微的苦澀，所以最佳的正確綠茶泡法水溫在80度左右即可。
現(xiàn)飲現(xiàn)泡不喝新即喝綠茶就是喝它天然的一個味道，因此摘下新的綠茶，簡單加工一下就可以了，而且泡的時間最好不要過久，過久的泡會讓茶漸漸地失去味道，且存放時間也不要久，時間太久里面是含有很多未經(jīng)過氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì)，這樣對我們的胃很不友好。
最后上投茶，中投茶，半杯加水口感佳，說的就是泡茶的方法，平常我們都比較習(xí)慣于下投法泡茶，但是下投法對于綠茶來說是不適合的，比較適合紅茶等偏重的茶，上投茶就是把水先倒上，然后再放茶葉，這樣可以看到茶葉慢慢下落舒展，還可以欣賞到它的美感，所以這個方法是最佳方法。還有一種就是半投茶，倒一小杯水，然后放茶葉，繼續(xù)均勻搖晃之后再倒剩下的水，不過這樣的方法比較麻煩，所以建議上投茶。
泡茶最有意思的一點(diǎn)就是同一款茶，不同的人能沖泡出不同的味道，不同的沖泡方法也能展現(xiàn)茶不同的特點(diǎn)。真正學(xué)會泡茶，將茶的優(yōu)質(zhì)徹底展現(xiàn)和發(fā)揮出來，需要對茶有足夠的了解，也需要足夠的經(jīng)驗(yàn)。
