六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，其外形平展，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整。沖泡的茶湯色澤翠綠有光，香氣清新，滋味鮮醇，回味甘美，是一種口感非常好的茶葉，那六安瓜片怎么喝大家知道嗎？具體的介紹如下！
六安瓜片怎么喝
沖泡六安瓜片時我們可以采用上投法、中投法或者下頭法中的一種。在沖泡之前現(xiàn)在開水倒入茶杯中進行溫杯，然后開始沖泡。采用上投法時要先放水后放茶葉，蓋上杯蓋，使茶葉慢慢舒展，香味飄出即可；中投法時，先放少許開水于杯中，然后再放入茶葉，搖動茶水，使茶葉慢慢展開，然后加滿水，不過不宜太滿；下頭法是先將茶葉置入杯中，然后倒入開水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。
六安瓜片的沖泡方法
1、沖泡水溫：一般選擇80°的開水沖泡。
2、沖泡置茶量：通常是取3克放于杯中。
3、沖泡用水的選擇：最好選擇純凈水進行沖泡。
4、沖泡器具的選擇：白瓷杯、玻璃杯都行。
5、先用少許的水溫濕潤茶葉，搖晃后，讓茶葉的香氣充分地發(fā)揮，再讓茶葉中的內(nèi)含物充分地溶解到茶湯里。待茶湯涼至適口，就可品嘗了。
六安瓜片的鑒別方法
真正的瓜片外形平展，并且每一片都不帶梗和芽，葉子綠色光潤，微微向上重疊，形狀像瓜子。沖泡后，味道清高而濃郁，水色碧青，滋味甘甜。而假的瓜片，則味道苦，色澤呈現(xiàn)黃色。
六安瓜片的傳說
1905年前后，六安某茶行的師傅，從收購的上等綠茶中專揀嫩葉摘下，并且去梗，作為新品拋售于市，賺了很多錢。這個創(chuàng)舉得到了很多茶行的模仿，并起名為“峰翅”。“峰翅”的做法啟發(fā)了當(dāng)?shù)匾患也栊械膸煾担巡苫貋淼孽r葉直接去梗去芽，并分為老、嫩炒制，結(jié)果事半功倍，無論是茶色、茶香都比“峰翅”好。于是周圍的茶行競相學(xué)習(xí)，紛紛模仿。這種茶葉形狀似瓜子，所以就起名為“瓜片”。
綜上所得，六安瓜片屬于綠茶，是一種非常好的茶葉，當(dāng)然的，這樣的茶葉在飲用的時候一定要掌握好飲用的方式喔！
