龍井茶是我國十大名茶之一，產(chǎn)地分布在杭州西湖西南龍井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龍井茶”，正宗龍井茶葉有色綠、香郁、味醇、形美四絕的美譽(yù)，且以“明前茶”為上乘珍品，為國宴級別之賀禮，那龍井茶怎么泡好喝呢？具體的介紹如下
龍井茶玻璃杯泡法
1、投茶：3克
2、潤茶：加水少許，浸潤茶葉，水溫95度左右
3、聞香：香氣是品茶中很重要的因子
4、沖泡：再次沖入熱水，不能太滿，茶水比為1:50
5、賞茶：茶葉上下浮動，逐漸在杯中舒展開來，茶香四溢
6、品鑒：第一杯不能將茶湯引盡，留下三分之一或四分之一，再沖泡第二杯，以便均衡兩次沖泡茶湯的口感。
龍井茶蓋碗泡法
1、投茶：3克
2、潤茶：加水少許，浸潤茶葉
3、聞香：豆花香、嫩栗香
4、續(xù)水：吸收水分后，再次沖入熱水
5、出湯：10—15秒后出湯至公道杯中，分杯品味
龍井茶的飲用方法
1、上投法
準(zhǔn)備大約200毫升的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龍井茶葉，等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。當(dāng)龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮，湯明色綠時(shí)即可品嘗。
2、中投法
準(zhǔn)備大約200毫升的玻璃杯，先在杯中放入約三分之一的沸水再放入5克龍井茶葉，待龍井茶葉慢慢舒展后再加滿沸水即可飲用。
3、下投法
準(zhǔn)備瓷蓋杯，加入5克龍井茶葉，再加入少許適溫開水，拿起茶杯搖動使茶葉完全濡濕，當(dāng)龍井茶葉慢慢舒展后加入九分滿沸水，靜待幾分鐘龍井茶葉溶出茶湯即可品嘗。
龍井茶的功效
1、抗癌細(xì)胞作
對于現(xiàn)在人來說都是談癌色變，經(jīng)常喝龍井茶能夠讓人擺脫癌癥的侵襲。龍井茶中含有百分之十五的兒茶素，兒茶素對癌細(xì)胞的抵抗能力是維他命C的四十倍左右，有效幫助人們抑制血管的老化，最終凈化血液擺脫癌癥。
2、抗氧化防衰老
龍井茶里面含有的特殊營養(yǎng)成分具有抗氧化防衰老的作用，這點(diǎn)對于女性朋友來說是最好的福利了，因?yàn)闆]有哪個女性不想擁有年輕的，而且龍井茶中的茶多酚能夠快速消除人體內(nèi)多余的自由基因，從而抵抗脂肪酸的過度氧化，達(dá)到抗衰老的功效。
3、能夠減肥潤顏：龍井茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，其中含有的咖啡堿及肌醇和葉酸，能夠幫助人們調(diào)節(jié)脂肪代謝。
4、可以延年益壽
龍井茶含有豐富的兒茶素、胡蘿卜素以及各種維他命，而這些物質(zhì)能夠幫助人體清除自由基，從而達(dá)到延緩緩衰老的作用，并且這些物質(zhì)可以清除電腦等電子設(shè)備發(fā)出的輻射。同時(shí)，最新的醫(yī)學(xué)研究也已經(jīng)表明，龍井茶還可防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病而且可預(yù)防感冒、蛀牙及消除口臭等。
5、可以緩解壓力
龍井茶的香氣有舒緩、放松心情的感受，可以讓人緩解壓力。壓力過大是當(dāng)代大部分都會遇到的問題，壓力過大是導(dǎo)致失眠、皮膚暗淡無光的主要原因，所以經(jīng)常和龍井茶綠茶可以讓人放松心情繼而保護(hù)皮膚。
綜上所述，龍井茶是一種非常好的茶葉，是中國名茶之首，因此，這樣的茶葉在沖泡的過程中對于沖泡的技巧也是有嚴(yán)格規(guī)定的，因此大家在飲用的時(shí)候一定要注意喔！
