眾所周知，想要沖泡出好喝的茶葉，茶具有嚴(yán)格的規(guī)定，無論是任何的茶葉，都需要選擇到合適的茶具去沖泡，這樣才有助于茶葉的沖泡，那安吉白茶用什么茶具沖泡大家知道嗎？具體的介紹如下！
安吉白茶用什么壺泡
1、杯泡法
適合一人獨(dú)飲，可選擇200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的開水，先洗茶，迅速倒出，繼續(xù)倒入沸水，直接悶泡個(gè)30秒左右的時(shí)間，趁熱飲用即可。
2、壺泡法
適合三五知己好友一同暢飲，選擇用紫砂壺、容量比較大的飄逸杯，取10-15克左右的安吉白茶投入茶壺內(nèi)，用85度的開水洗茶，聞茶香后，再繼續(xù)沖入開水，45秒-50秒時(shí)間后，即可分杯品飲。
3、大壺法
遇到聚會(huì)、人比較多的情況下，那么適合用大瓶瓷壺去沖泡，選擇用90度的開水，直接沖泡，喝完以后繼續(xù)裝水；因?yàn)榘布撞栌斜容^耐泡的特點(diǎn)，可以長時(shí)間浸泡，味道依然清香幽雅，可以飲用一天。
4、蓋碗法
蓋碗沖泡法，適合2個(gè)人獨(dú)飲。做法簡單，取3克的安吉白茶，然后用85度的水洗茶、醒茶，聞茶香后，繼續(xù)倒入沸水，在40秒時(shí)間后出湯，這樣就可以品味到安吉白茶的鮮美口感。
5、煮飲法
煮飲的方式，適合夏天家庭飲用；做法簡單，在茶壺內(nèi)放入10克的安吉白茶，然后煮3-5分鐘時(shí)間，等到茶汁茶味出來以后，再用水壺裝好，供一天的飲用量。
安吉白茶的沖泡技巧
1、用具
盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。
3、水溫
由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
安吉白茶的沖泡步驟
第一步：溫杯
取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
第二步：涼水
沖泡安吉白茶茶葉宜用80℃-85°C的水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。
第三步：置茶
投入3-5g左右的安吉白茶茶葉，置入溫?zé)岬目毡?，輕搖杯身可聞干茶中濃郁的火香味。沖泡安吉白茶，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投安吉白茶茶葉3克左右，沖水150毫升。投茶量可根據(jù)個(gè)人濃淡喜好適量增減。
第四步：搖香
將80°C左右的新鮮開水，注入杯身1/4處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香。
第五步：注水
提高水壺，讓水由高處向下沖去，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提舉三次，這一動(dòng)作被稱之為“鳳凰三點(diǎn)頭”。采用“鳳凰三點(diǎn)頭”一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾，促使茶葉中的有效成份迅速浸出，使茶湯濃度一致。；二是對(duì)賓客表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜、真誠，如同行鞠躬禮。沖水量為杯總量的七成滿左右，意在“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
第六步：品飲
品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。喝后差不多留下三分之一的茶水，進(jìn)行下一次的沖泡。剩下的沖泡次數(shù)可以根據(jù)個(gè)人自己的口味來決定了哦。
安吉白茶的品質(zhì)特征
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶還有一種異于其它綠茶之獨(dú)特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。茶葉品級(jí)越高，此香越清純，這或許是茶鄉(xiāng)安吉的“風(fēng)土韻”。
溫馨提示：
沖泡安吉白茶，可以選擇用透明的白色玻璃杯，這樣可以很好的去觀賞到茶葉舒展的形態(tài)美，還有觀賞茶湯顏色。
