不同的茶葉有不同的習(xí)性，故泡茶有方，順應(yīng)其茶性泡出來的茶，才能最大發(fā)揮這一片片自然之葉通竅、養(yǎng)膚、清心等神奇效用。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。那太平猴魁如何泡才正確呢？
怎么沖泡太平猴魁才正確？
太平猴魁是歷史名茶，屬于名優(yōu)綠茶，不適合用剛煮沸的水沖泡，用90℃－95℃左右即可。為了觀賞茶葉的外形，宜用透明的直身玻璃杯沖泡。投茶量為4克，可根據(jù)個人喜好增減克數(shù)，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
沖泡茶品前，需要溫杯，提高杯身的溫度，以助后續(xù)茶葉香發(fā)。先注入1/3的熱水在玻璃杯內(nèi)，雙手持杯，將杯身稍稍傾斜，緩慢的轉(zhuǎn)一圈，使玻璃杯均勻受熱，再將熱水倒入公道杯中，溫公道杯和品茗杯。
使用下投法沖泡太平猴魁。先將茶荷中的猴魁投入玻璃杯中，再將杯內(nèi)的猴魁前后相搖2-3次，起到整理條索，使香氣更好的散發(fā)出來的作用。接下來溫潤醒茶，注入杯身2/3的熱水，淹沒猴魁莖部，并迅速的棄掉。
溫潤過后，進行沖泡。杯身傾斜，沿杯壁內(nèi)側(cè)緩慢注入熱水到達杯身的7/10滿，以淹沒猴魁頂部為宜，靜待出湯，觀賞茶葉在杯身中慢慢舒展的風(fēng)采，再行分杯品飲。
“共道幽香聞十里，絕知芳譽亙千鄉(xiāng)”。太平猴魁最大的特征是兩葉抱一芽，外形扁平挺拔，色澤蒼綠勻潤，白毫含而不露。入杯沖泡后，杯中旗槍傲然獨立，滿杯蔥綠。茶湯杏綠清亮、蘭香四溢，沁入心脾，滋味醇厚鮮爽甘甜，余味無窮，讓人體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，幽情雅意便自杯底悠然而生。
猴魁的美，是粗曠中透著靈氣的，有如北方的漢子，卻生在江南，豪放的外表下隱藏著一顆細膩多情的心，最讓人感動的不是外在，而是那份發(fā)自內(nèi)心的天然的純真，毫不嬌柔作做。盡管粗壯如斯，拾起還是得小心易易地揀起......輕啜一口，茶湯爽滑豐滿，開甜可口;再啜一口，醇茶香纏繞在嘴里，唇與齒之間.....
