想要喝到一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵。在沖泡過(guò)程中，投茶也是有講究的。不同的茶類和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具體的投茶量還需要具體判斷。那泡龍井放多少茶葉呢？
泡龍井放多少茶葉？
在泡茶時(shí)，若茶多水少，茶湯濃度過(guò)高，滋味苦澀，而且不能充分利用茶葉的有效成分。
若茶少水多，茶湯濃度會(huì)顯得很低，茶味淡，香氣薄。不同茶類由于香味成分含量及其溶出比例不同，以及不同飲茶習(xí)慣對(duì)茶水比的要求也不同。
由于所泡茶類、飲茶習(xí)慣等不確定因素，投茶量都不可能完全按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。但一般而言，龍井茶標(biāo)準(zhǔn)的投茶量為1克干茶配50毫升水，即茶水比為1：50。優(yōu)質(zhì)茶葉，投茶量可稍減，反之亦然。投茶量多則沖泡時(shí)間縮短，少則加長(zhǎng)。
泡龍井的方法
1、選用玻璃茶杯，按照比例1:50的茶水比例，先取3g西湖龍井茶投入杯中。
由于西湖龍井是綠茶的一種，制作的時(shí)候溫度是比較低的，所以在泡制的時(shí)候不用保溫性能好的材料，而是用玻璃杯來(lái)達(dá)到保持茶葉鮮嫩的特點(diǎn)。
2、先加入85℃的熱水，約占玻璃杯1/4。西湖龍井最好使用85℃的水沖泡，水溫較高芽葉容易“燙熟”，茶湯易變黃，影響茶湯滋味。
在沖泡西湖龍井的過(guò)程中，水溫通過(guò)對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來(lái)影響茶湯滋味和茶香。
3、微晃茶杯，溫潤(rùn)15~20s，待茶葉略有舒展時(shí)，便是品聞茶香的最好時(shí)刻。
注水覆蓋茶面，旋轉(zhuǎn)三圈，使茶葉充分浸潤(rùn)、溢香。這個(gè)時(shí)候您可以充分感受到西湖龍井的香氣散發(fā)出來(lái)了，一般是豆香栗香，如您沖泡的是手工西湖龍井，則有清幽花香。
4、再次注入85℃的水直到茶杯3/4處，待水溫適口就可以品嘗了。
5、續(xù)水再泡，推薦留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶湯再續(xù)水。（大約可續(xù)3-4水左右）
泡好的的龍井啜一口，茶香芬芳，滋味清鮮，早春之味盡在其中。5個(gè)簡(jiǎn)單步驟，便可泡出一杯頂級(jí)西湖龍井最鮮爽的滋味，茶雖金貴，卻是一份在平淡生活中簡(jiǎn)單的美好。
