正值春茶上市的時(shí)節(jié)，明前碧螺春尤其受到老茶友的青睞！明前的碧螺春是不可多得好茶，這樣的好茶自然不應(yīng)該浪費(fèi)，如何學(xué)會(huì)沖泡好一杯碧螺春就顯得十分重要，這種大自然的饋贈(zèng)不應(yīng)該被辜負(fù)！下面就來說一說沖泡碧螺春時(shí)一次要放多少？
碧螺春一次泡多少？
作為一個(gè)新手，如何在沒有稱量器的情況下，還能控制好碧螺春的投茶量呢？碧螺春茶葉沖泡常用茶水比是1:50，也就是1g茶葉，加50ml水，但一般人很難估算容器毫升和茶葉克數(shù)，可以用體積投茶的方法來計(jì)算投茶量。蓋碗沖泡的時(shí)候，放差不多剛好覆蓋滿蓋碗底部的量就可以了。
碧螺春沖泡要素
1、茶具選擇
透明玻璃杯為主，其次用白瓷蓋碗（玻璃杯比較適合于沖泡名茶，如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等，可觀察到茶在水中緩緩伸展、游動(dòng)、變幻。特別是一些銀針類，沖泡后芽尖沖向水面，懸空豎立，然后垂垂下沉，如春筍出土似金槍林立）。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、沖泡用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
3、沖泡水溫
高級碧螺春用80°c左右的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至于中低檔碧螺春，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透滲出性差，茶味稀薄。
4、沖泡次數(shù)
碧螺春茶講究很多，一泡一般為洗茶，二泡為最佳，三泡濃茶，在這三泡過程中，稍微上點(diǎn)年紀(jì)的人都比較鐘愛三泡濃茶，濃而不苦澀；二泡處于茶泡最佳狀態(tài)
5、沖泡時(shí)間
碧螺春是典型的卷曲綠茶，因?yàn)楦刹杈o裹在一起，所以第一泡需要比別的綠茶多些時(shí)間浸潤，讓茶葉舒展一下，第一泡建議15秒；第二泡20秒；第三泡30秒，，第四泡40秒！
6、沖泡方法
因?yàn)楸搪荽喝~面較嫩，所以碧螺春最佳的泡法應(yīng)采用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。碧螺春因?yàn)楹炼?，泡茶之后?huì)有“毫渾”，而其他綠茶湯色都應(yīng)清明透亮。
以上就是關(guān)于沖泡碧螺春的沖泡要素介紹了，只有掌握了以上各項(xiàng)要素，沖泡出的碧螺春必定是好喝的！
