碧螺春茶是屬于綠茶中一種，歷史悠久，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)的記載，其有著超過(guò)一千年的歷史，在我國(guó)的隋唐時(shí)期就已經(jīng)為世人所熟知了，那碧螺春用什么壺泡最好呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
玻璃杯沖泡碧螺春
1、細(xì)嫩的貴重碧螺春能夠運(yùn)用玻璃杯沖泡，這樣能夠充分的賞識(shí)到碧螺春的的外形和內(nèi)質(zhì)。
2、用通明的玻璃杯沖泡碧螺春，能夠查詢(xún)到碧螺春茶在水中緩慢舒展、游動(dòng)、變幻進(jìn)程，咱們都稱(chēng)這為“綠茶舞”。
瓷杯沖泡碧螺春
沖泡中高檔的碧螺春，能夠運(yùn)用瓷杯，沖泡時(shí)，能夠查詢(xún)碧螺春茶葉的色、香、形。
茶壺沖泡碧螺春
中低檔的碧螺春，能夠運(yùn)用茶壺沖泡，這類(lèi)的碧螺春茶葉富含的纖維素多，對(duì)比的耐泡，茶味也對(duì)比的濃。
碧螺春沖泡茶藝
1、焚香通靈
中國(guó)茶人認(rèn)為“茶須靜品，香能通靈。”在品茶之前，首先點(diǎn)燃這支香，讓我們的心平靜下來(lái)，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所蘊(yùn)含的大自然的信息。
2、仙子沐浴
今天我們選用玻璃杯來(lái)泡茶。晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我對(duì)各位的崇敬之心。
3、玉壺含煙
沖泡碧螺春只能用80℃左右的開(kāi)水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開(kāi)水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。請(qǐng)看這壺口蒸汽氤氳，所以這道程序稱(chēng)之為“玉壺含煙”。
4、碧螺亮相
“碧螺亮相”即請(qǐng)大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產(chǎn)一斤特級(jí)碧螺春約需采摘七萬(wàn)個(gè)嫩芽，你看它條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿(mǎn)身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛(ài)且羞答答的田螺姑娘。
5、雨漲秋池
唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個(gè)很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿(mǎn)，留下三分裝情。
6、飛雪沉江
即用茶導(dǎo)將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。滿(mǎn)身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時(shí)間白云翻滾，雪花翻飛，煞是好看。
7、春染碧水
碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶杯好像盛滿(mǎn)了春天的氣息。
8、綠云飄香
碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。
9、初嘗玉液
晶飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。
10、再啜瓊漿
這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開(kāi)始感到了舌本回甘，滿(mǎn)口生津。
11、三品醍醐
醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來(lái)形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。
12、神游三山
古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品，唐代詩(shī)人盧仝在品了七道茶之后寫(xiě)下了傳頌千古的《茶歌》，他說(shuō)：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”在品了三口茶之后，請(qǐng)各位嘉賓繼續(xù)慢慢地自斟細(xì)品，靜心去體會(huì)七碗茶之后：“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。
沖泡碧螺春茶水質(zhì)的選擇
1、清：水質(zhì)清潔
飲用水應(yīng)當(dāng)質(zhì)地潔凈，烹茶用水更應(yīng)澄沏無(wú)垢。陸羽《茶經(jīng)·四之器》中所列的茶具一滴水囊，就是飲茶煎水前用來(lái)過(guò)濾水中雜質(zhì)的?？梢?jiàn)清潔的水是泡出好茶的基礎(chǔ)。
2、輕：天然軟水
所謂的“輕”是相對(duì)于“重”來(lái)說(shuō)的，也就是今天我們所說(shuō)的“軟水”與“硬水”。早在千年前，評(píng)茶行家乾隆就知道用天然軟水泡茶的好處。
3、甘：口味甘甜
“甘”是指水味甜美，無(wú)咸苦感。甘甜純美的天然泉水能更好的發(fā)揮出茶的味道來(lái)。宋代蔡襄在《茶錄》中提出：“水泉不甘，能損茶味。”
4、冽：水溫清冷
冽字的意思是冷寒，指水從巖層浸出，水溫較低。用地下深層天然泉水煮茶、泡茶，茶湯滋味極佳。
溫馨提示：
碧螺春茶是一種綠茶，因此，沖泡碧螺春茶不適合悶泡，因此，最適合用玻璃杯、蓋碗等茶具沖泡喔！
