安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹，是一種口感好，功效也非常多的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
沖泡安吉白茶茶水比例
沖泡細(xì)嫩度高的茶，茶水比例是3g茶葉：150ml水，即1：50。此比例需要根據(jù)個(gè)人喜好而定，一般在1：50～1：80之間。第一泡的茶湯，還余三分之一，就可添水續(xù)杯，此乃二泡。
安吉白茶的沖泡水溫
水溫一般控制在70-95℃，越是嫩度好的茶葉，適宜的水溫要求越低，好的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放，一般的茶控制在85-95℃為宜。
安吉白茶的投茶方式
1、上投法：先一次性向茶杯中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法適用于細(xì)嫩度好的茶。
2、中投法：先注入三分之一熱水，再投放茶葉，觀茶聞香，略舒展開后，再注滿熱水。
3、下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度一般的茶。
安吉白茶的沖泡器皿
1、沖泡綠茶都喜用玻璃杯，可觀察茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。
2、此外，由于好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時(shí)容易吃進(jìn)茶葉，如用蓋碗，就可以用蓋子將茶葉拂到一邊。
3、無(wú)論玻璃杯或是蓋碗，宜小不宜大，大需水多，茶葉易老。
安吉白茶的沖泡步驟
1、溫杯
溫杯這一步是必不可少的，尤其是對(duì)于沖泡這么珍貴的安吉白茶來說。溫杯的方法只需要把煮好的沸水倒進(jìn)需要沖泡安吉白茶的茶杯中，轉(zhuǎn)旋幾圈后把水倒掉即可。
2、取茶
取茶最好使用茶匙這樣看起來更顯專業(yè)哦。使用茶匙取三克左右的安吉白茶分別投入到茶杯中即可，如果是茶蓋碗的話可用4克左右。
3、浸茶
把水壺提起來沿著杯壁緩慢倒入杯子里，注水量在茶杯的四分之一即可，這樣做的目的是為了使茶葉首次接觸開展，也可以稱為開茶。把茶杯旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)一下，使茶葉更好吸收水分發(fā)揮出香氣。
4、沖泡
要把浸茶的水倒掉再進(jìn)行沖泡，沖泡時(shí)可以采用旋轉(zhuǎn)注水法，來回旋轉(zhuǎn)緩慢注入水即可。這樣做的目的是為了能欣賞到茶葉在杯子中上下旋轉(zhuǎn)的視覺體驗(yàn)，注水量在杯子的三分之二即可，等待上兩分鐘后就可以喝了。
4、品茶
在品飲安吉白茶前可以觀察一下其的茶湯以及茶葉的身姿，可不要浪費(fèi)了這么好的視覺體驗(yàn)羅。品茶安吉白茶可以采用小口品飲的方法，這樣才能品嘗出其甘甜的香氣。
安吉白茶的口感特征
安吉白茶香氣非常的濃郁，且口感方面也是非常清冽的，所以這樣一種色、香、味俱全的安吉白茶，也成為了大家所追捧的茶葉品種了，尤其是對(duì)于喜愛飲用綠茶的人來說，這是一種不可多得的茶中珍品，產(chǎn)量稀少，價(jià)格方面也是比較高一些的。
綜上所述，安吉白茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，而且是一種低敏綠茶，因此，這樣的茶葉對(duì)于沖泡是有嚴(yán)格規(guī)定的喔！
