安吉白茶，綠茶，屬于低溫敏感型茶葉，茶樹(shù)產(chǎn)白茶的時(shí)間很短。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色、加工和制作的茶葉泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。安吉白茶的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能夠美白皮膚，抗衰老，那安吉白茶怎么喝呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
沖泡安吉白茶茶水比例
沖泡細(xì)嫩度高的茶，茶水比例是3g茶葉：150ml水，即1：50。此比例需要根據(jù)個(gè)人喜好而定，一般在1：50～1：80之間。第一泡的茶湯，還余三分之一，就可添水續(xù)杯，此乃二泡。
沖泡安吉白茶水溫
水溫一般控制在70-95℃，越是嫩度好的茶葉，適宜的水溫要求越低，好的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放，一般的茶控制在85-95℃為宜。
安吉白茶投茶方法有以下三種，可根據(jù)個(gè)人偏好選擇：
1、上投法：先一次性向茶杯中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法適用于細(xì)嫩度好的茶。
2、中投法：先注入三分之一熱水，再投放茶葉，觀茶聞香，略舒展開(kāi)后，再注滿熱水。
3、下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度一般的茶。
沖泡安吉白茶的器皿
1、沖泡綠茶都喜用玻璃杯，可觀察茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。
2、此外，由于好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時(shí)容易吃進(jìn)茶葉，如用蓋碗，就可以用蓋子將茶葉拂到一邊。
3、無(wú)論玻璃杯或是蓋碗，宜小不宜大，大需水多，茶葉易老。
安吉白茶的顏色
安吉白茶的葉子似舒展的，扁扁的，葉子邊緣有些重卷，葉面看起來(lái)是有微微隆起的波瀾的，葉尖也帶有微微上翹的形態(tài)；如果是那些彎曲、葉片攤開(kāi)的，代表是品質(zhì)比較差的；還有一點(diǎn)就是，好的安吉白茶，葉片有白毫，并且色澤為灰白色的，或是墨綠色的；如果表現(xiàn)為鐵色的話，甚至草黃色、黃黑色，這樣的茶葉品質(zhì)是非常差的。
安吉白茶的香氣如何
一般來(lái)說(shuō)，好的安吉白茶，是不會(huì)出現(xiàn)有老葉、蠟葉的，凈度也非常的高，如果含有雜質(zhì)的安吉白茶，品質(zhì)可以說(shuō)是不好的；大家選購(gòu)安吉白茶的時(shí)候，可以聞一下白茶的氣味，一般好的安吉白茶，其實(shí)是清甜、清香氣味的，如果聞起來(lái)的味道比較苦澀，甚至有一種比較淡薄的氣味，這樣的茶葉品質(zhì)是比較差的哦。
安吉白茶口感如何
款茶葉的好壞，往往在茶湯中就有很好的體現(xiàn)了；品質(zhì)好的安吉白茶，沖泡后茶湯顏色是清澈、且明亮的；如果說(shuō)茶葉的色澤是暗濁的，并且有微微發(fā)紅的顏色，那么就不是好的安吉白茶；品質(zhì)好的安吉白茶，茶湯清爽清甜，醇厚爽口；相反喝起來(lái)有點(diǎn)苦澀感的話，那么說(shuō)明這樣的茶葉品質(zhì)是不好的。
總之，安吉白茶是一種非常好的茶葉，這樣的茶葉最好的方式是單獨(dú)飲用，但這樣的茶葉對(duì)于沖泡也是有對(duì)應(yīng)規(guī)定的喔！
