黃山毛峰的沖泡要點(diǎn)
比例：
直接反應(yīng)的是茶的濃淡.濃淡要合適才好，使我們能夠品嘗到茶的色和香，同時(shí)，適當(dāng)?shù)臐獾瓕?duì)于茶葉中的物質(zhì)的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對(duì)人體影響作用。
濃淡可以科學(xué)計(jì)測(cè)，但是平時(shí)很少有人去理會(huì)這一指標(biāo)的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
水溫：
對(duì)不同的茶要求用不同的水溫，應(yīng)視不同類茶的級(jí)別而定。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
時(shí)間：
一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對(duì)人體不利的物質(zhì)泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。
水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些；反之，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時(shí)飲茶最好。
次數(shù)：
一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩1/3時(shí)，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
太平猴魁的沖泡要點(diǎn)
1、茶具
需要選用優(yōu)質(zhì)的礦泉水和材質(zhì)上等的泡茶器具。好茶需要好水泡，水的好壞直接影響茶的口感和沖泡的效果，影響茶湯的色、香、味。好的茶具手感更好，并且具有傳感慢保溫性強(qiáng)的特點(diǎn)。上等茶具能更好的襯托茶水的光芒，使茶湯更加的芳香，也增加了品茶時(shí)的情趣。
2、擇茶
根據(jù)茶葉的等級(jí)取適量的茶葉沖泡，好只需一點(diǎn)滋味就夠好，品質(zhì)差點(diǎn)的沖泡時(shí)量要稍微多取點(diǎn)，因?yàn)橄銡夂妥涛抖紩?huì)少些，需要在數(shù)量上做補(bǔ)充。
3、茶水比例
注意茶葉與水的沖泡比例，茶水的比例直接反映的是茶湯的濃淡，品茶還是要濃淡適度才好。據(jù)了解，如把握不好標(biāo)準(zhǔn)，就要記住泡茶時(shí)宜淡不宜濃。就綠茶而言，一般茶與水的比例為1：80是最佳比例，泡出的效果最好。
4、沖泡溫度
沖泡時(shí)用的水溫度要恰當(dāng)，就好比煮飯時(shí)要掌握好火候，泡茶時(shí)也要注意水溫。溫度過高破茶葉的成分，茶湯滋味會(huì)偏苦澀。水溫過低沖泡茶葉，會(huì)使黃山毛峰泡出來的滋味慘淡。水溫為85度~90度時(shí)沖泡黃山毛峰效果最好，因?yàn)檫@個(gè)溫度泡出來的茶色明亮，香氣純正，滋味甘甜。
5、沖泡時(shí)間
要想泡出好口味的茶，還要關(guān)注泡茶的時(shí)間。泡久了不僅口感不好，還會(huì)泡出不健康的物質(zhì)。泡的時(shí)間太短，味道沒出來，品起來也就如飲開水一樣。一般沖泡茶葉3分鐘后，茶中物質(zhì)被浸出55%，香氣芬芳，此這是飲茶能體驗(yàn)最好的味覺和嗅覺。所以，想要泡出好茶且擁有健康，最好的時(shí)間掌握在3~10分鐘。
6、沖泡次數(shù)
泡茶的次數(shù)也是有講究的，老話說道“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬”。告訴我們頭道喝的是水，第二道才是真正的品茶，喝到第三道、第四道水就足夠了。所以，泡茶最好的次數(shù)是3~4次。一般，我們?cè)陲嫴钑r(shí)，杯中茶水剩1/3時(shí)就可以加入白開水，這樣能夠更好的維持茶水的濃度。
六安瓜片的沖泡要點(diǎn)
泡茶的水溫。
沖泡六安瓜片茶葉的水溫最好用八十五度左右的沸水。因?yàn)檫@段溫度的水溫最能夠讓沖泡后的茶葉保持住碧綠的茶湯色。
泡茶茶具。
葡萄美酒夜光杯。泡一壺好的六安瓜片也需要選擇一款適合的茶具才行。
都說：“縱有家財(cái)萬貫，不如汝窯一片”，喝茶選用汝窯瓷茶具，是很有品味與情趣的最好選擇，既方便觀察湯色賞心悅目，也可以把玩手中茶，慢慢地品味那美好時(shí)光。
一般選擇玻璃杯也可以，因?yàn)椴ＡП芫哂杏^賞的價(jià)值。
飲茶心靜。
飲茶也要看其當(dāng)時(shí)的心靜。心若浮躁飲多上等優(yōu)質(zhì)的茶也都如同一般茶葉。茶不僅具有保健作用，其還是對(duì)生活的品味。
以上就是對(duì)黃山毛峰、六安瓜片和太平猴魁的沖泡要點(diǎn)的介紹了，接下來大家自由發(fā)揮就好。
