六安瓜片是不錯(cuò)的綠茶，味道有著細(xì)細(xì)的回味、還會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)苦而清涼的感覺(jué)，也就是醇正回甘、鮮爽生津。同時(shí)，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，有著多方面的保健作用，是很多人都想要了解的茶葉，那沖泡的時(shí)候需要掌握什么技巧呢？相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片的沖泡技巧
步調(diào)1、籌備一個(gè)透明的玻璃杯；燒水，涼溫至75-85度左右，用燒開(kāi)的水沿杯壁倒入，以到達(dá)溫杯、洗杯的浸染。
步調(diào)2、沖泡六安瓜片，可回收上投法、中投法可能下投法中的一種。本日茶庫(kù)君選擇中投法沖泡。先用茶匙量取約3克六安瓜片茶葉，放入玻璃杯里。
步調(diào)3、然后倒入適量溫開(kāi)水，以包圍六安瓜片茶葉為宜。輕輕動(dòng)搖玻璃杯，使茶葉完全吸附水份，披發(fā)香味，棄捐約莫兩三分鐘。
步調(diào)4、沿著杯壁加滿水沖泡，觀茶湯及茶葉伸展的美妙姿態(tài)，聞茶香，品茶湯。
六安瓜片沖泡提醒
無(wú)論行使上面要領(lǐng)中的哪種泡法來(lái)沖泡六安瓜片，開(kāi)水的溫度應(yīng)節(jié)制在80攝氏度閣下為佳。溫度太低，茶味無(wú)法完全排泄；若溫度太高，則會(huì)使茶葉受損，茶湯變黃，滋味變苦澀。
六安瓜片茶的化學(xué)成分具有保健作用
其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無(wú)機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
六安瓜片茶的功效
1、降血脂
六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
2、防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
3、可改善消化不良情況
六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)六安瓜片減輕病況。
4、瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白質(zhì)激酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
總之，六安瓜片沖泡時(shí)應(yīng)分兩次沖泡，茶溫在80℃左右，先用少許水溫潤(rùn)茶葉，輕搖茶杯或茶壺，讓茶葉香氣充分發(fā)揮。切忌用沸騰的熱水沖泡，水溫過(guò)高會(huì)使六安瓜片茶葉受損，茶湯變黃，味道也跟著變苦澀，滋味不醇正了，因此，建議正確飲用六安瓜片！
