碧螺春茶，條索纖細，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡后，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。尤其是高級碧螺春，可以先沖水后放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實的表現(xiàn)，也是其他茶所不能比擬的，那怎么沖泡呢？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春的沖泡步驟
一、器皿選擇
玻璃杯四只，電隨手泡一套，木茶盤一個，茶荷一個，茶道具—套，茶池一個，茶巾—條，香爐一個，香一支。
二、基本程序
1、點香——焚香通靈
2、滌器——仙子沐浴
3、涼水——玉壺含煙
4、賞茶——碧螺亮相
5、注水——雨漲秋池
6、投茶——飛雪沉江
7、觀色——春染碧水
8、聞香——綠云飄香
9.、品茶——初嘗玉液
10、再品——再啜瓊漿
11、三品——三品醒醐
12、回味——神游三山
碧螺春屬什么茶
碧螺春是綠茶的一種，它是綠茶中的精品，它色澤碧綠，茶香濃郁，早在唐朝年間就是皇家專用的貢品，它也叫功夫茶或者新血茶，這種茶葉炒好以后白毫顯露，卷曲成螺，又因為它出產(chǎn)于春天，因此得名碧螺春。
碧螺春的功效
碧螺春這種茶葉的功效很多，它能清熱解毒，也能生津止渴，還能消炎殺菌，興奮神經(jīng)，它含有的茶多酚、兒茶素以及咖啡堿等多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，人們經(jīng)常飲用，能延緩衰老，也能滋養(yǎng)肌膚，還能提高人類身體的免疫力。
“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。”煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的貢茶。
