廬山云霧茶是一種產(chǎn)于江西廬山的茶葉，在當(dāng)?shù)?，廬山云霧茶葉價格可能因為品質(zhì)和出產(chǎn)時間的不同會出現(xiàn)一定的差異，具體的差異因素則需要后續(xù)去做更多的了解，因此，小編就給大家介紹一下廬山云霧茶簡易沖泡方法吧！
廬山云霧沖泡技巧
1、廬山云霧茶濃度比較高的，不建議用小茶壺或者用小杯，這樣會太濃，應(yīng)選擇肚子胖胖的那種陶壺、紫砂壺最好啦。
2、茶與水的比例掌握在1:50即大概是150毫升的水，加上3克左右的茶葉。
3、水是得用85度左右的，放在一旁略為冷卻，這樣的話湯色才可以是純凈的明凈的。
4、很多人喜歡把茶洗了一次又一次再進(jìn)行泡喝，但是小編要提醒大家，廬山云霧茶沖泡不要超過3次喔。
廬山云霧的功能
1、延緩衰老
廬山云霧茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、振奮精神
常喝廬山云霧茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力，能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
3、美容護(hù)膚
廬山云霧茶具有美容護(hù)膚的功效茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
4、降脂助消化
廬山云霧茶不僅風(fēng)味獨特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。
5、利尿解乏
廬山云霧茶還具有利尿解乏的功效，茶葉中的咖啡因可刺激’腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高-腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х纫蜻€可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
廬山云霧采摘時間
廬山云霧茶最佳采摘時間在4月底或5月初，一芽一葉。一般來說，春茶會在谷雨前后，夏茶會在夏至前后，署茶會在立秋前后，冬茶會在霜降以后。各季采摘的相間時間為40到45天。如果天氣好會有北風(fēng)最好是在下午2點到5點采摘，如果天氣不好，最好在上午的9點到12點，雨天的話就要在9點前采摘完畢了。初展，長度為3厘米。
廬山云霧制作方法
1、采摘
廬山云霧在4月底或5月初開采摘，采回鮮葉放在陰涼通風(fēng)的地方，薄攤至4～5小時左右，等茶葉含水量降至70%左右就開始炒制。
2、殺青
云霧茶的殺青是用鍋溫150～160℃進(jìn)行高溫雙手拋炒，炒到茶葉青氣散發(fā)，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠即可。
3、抖散
用輕度的力把茶葉推拉滾揉抖散即可，另外注意要保毫保尖。
4、搓條
把初干的茶葉放在手中，雙手掌心相對四指微曲，反復(fù)搓條，直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時即可。
5、揉捻
在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉，成條后再行抖散。炒二青、理條和搓條均在鍋中進(jìn)行，邊炒干邊成條，炒至茶葉八成干時，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個過程，叫作“提毫”。最后將茶葉烘干，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達(dá)6%時下烘，稍經(jīng)攤涼，裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當(dāng)80%成條即為適度。
6、初干
揉捻茶葉放在鍋中經(jīng)過初炒，使含水量降至30~35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。
7、做毫
通過做毫使茶條進(jìn)一步緊結(jié)，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶并搓茶團，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時間約10分鐘。
8、再干
把鍋溫上調(diào)升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆、翻散，等到用手捻茶可成粉時即可起鍋。
注意事項：一般來說，廬山云霧茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜(切記最好不要在泡茶時將蓋子蓋死，可能將茶悶壞，這里的悶壞指的是口感與香氣上的偏差，沖泡時廬山云霧茶份量大約占壺身20%。
