古丈毛尖，未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。古丈毛尖中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、提神醒腦、殺菌、消炎等具有特殊效果，那怎么泡好喝呢？相關(guān)的介紹如下！
古丈毛尖沖泡方法
1、玻璃杯泡法。都說精茶杯泡，粗茶壺泡，古丈毛尖就適合漂亮的透明的玻璃杯來沖泡。
2、蓋碗泡法。好好運(yùn)用蓋碗的優(yōu)勢的話，更能凸顯出古丈毛尖的香氣和控制其滋味。
3、碗泡法。此法源自唐代，玻璃，還是玻璃，古丈毛尖是清雅佳人，又像仙子一樣，值得我們從上到下從左到右的欣賞，簡直就360度無死角。
4、玻璃壺泡法。毫無疑問，還是為了欣賞它，變換各種姿勢欣賞它。
5、玻璃蓋碗泡法。如果既要香味，滋味更好的被我們控制和發(fā)揮，又要方便我們所有人觀賞，總之達(dá)到“色綠、香郁、味甘、形美”這種辦法真是極好的選擇，而且玻璃導(dǎo)熱和散熱也很好，嗯，上上選擇。
6、瓷壺泡法。雖然可以被作為選擇之一，但還屬于下下選擇，紫砂壺那就是更下下下選擇了。雖然那些茶器貴重或者高大上，但與玻璃杯站在一塊兒，立馬覺得玻璃杯的氣質(zhì)都被拔高了幾個檔次。
7、水杯泡法。就是如此親民和方便，基本上，除了紫砂壺之外，其他茶器都可以用來泡古丈毛尖。
古丈毛尖品質(zhì)特征
1號谷雨茶：條索最緊細(xì)、勻整，口感醇厚，微苦澀但轉(zhuǎn)變快，回甘強(qiáng)，耐泡度高。
2號明前茶：條索緊，口感醇而鮮爽，干茶翠綠，清香，回甘持久。
3號是福建品種福云六號，比2號則更翠綠，口感醇而鮮爽，回甘持久。
古丈毛尖的產(chǎn)地環(huán)境
古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)，縣內(nèi)森林密布，云霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機(jī)質(zhì)豐富，富含磷硒；無污染，生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚，奠定了古丈名茶無可比擬的品質(zhì)基礎(chǔ)。
古丈毛尖制作工藝
古丈毛尖在三、四月采頭茶季節(jié)，每天上午九時才日出云散，即使盛夏，也時而晴空萬里，時而云遮霧漫。由于云霧多、日照少，溫射光多，茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，持嫩性強(qiáng)，葉質(zhì)柔嫩，茸毛多。
古丈毛尖茶品的獨(dú)特品質(zhì)在于每年清明前采摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序，一絲不茍，精制而成“明前茶”。
古丈毛尖的歷史記載
古丈毛尖為歷史悠久名茶，唐代人貢，清代又列為貢品。古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內(nèi)崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網(wǎng)布，山水輝映，景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟(jì)林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風(fēng)光。
建議：玻璃杯泡法或者碗泡法，既可令這類氨基酸含量極高的古丈毛尖，在嗅覺和味覺達(dá)到極致清香，而湯色清透的視覺畫面，更是它該有的樣子。
