安吉白茶的沖泡方法很簡單，關(guān)健是握好投茶量與水量的比例、水溫、投茶方法、沖泡器皿等。
安吉白茶沖泡技巧
一、茶水比例
沖泡細(xì)嫩度高的茶，茶水比例是3g茶葉：150ml水，即1：50。此比例需要根據(jù)個人喜好而定，一般在1：50～1：80之間。第一泡的茶湯，還余三分之一，就可添水續(xù)杯，此乃二泡。
二、水溫
水溫一般控制在70-95℃，越是嫩度好的茶葉，適宜的水溫要求越低，好的茶葉可等待至70℃時再投放，一般的茶控制在85-95℃為宜。
投茶方法有以下三種，可根據(jù)個人偏好選擇：
1、上投法：先一次性向茶杯中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法適用于細(xì)嫩度好的茶。
2、中投法：先注入三分之一熱水，再投放茶葉，觀茶聞香，略舒展開后，再注滿熱水。
3、下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度一般的茶。
沖泡安吉白茶的器皿
1、沖泡綠茶都喜用玻璃杯，可觀察茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。
2、此外，由于好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時容易吃進(jìn)茶葉，如用蓋碗，就可以用蓋子將茶葉拂到一邊。
3、無論玻璃杯或是蓋碗，宜小不宜大，大需水多，茶葉易老。
安吉白茶口感如何
安吉白茶特色明顯，具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)三大價值，經(jīng)生化測定其氨基酸含量為6.19%，高于普通茶一倍，而茶多酚含量為10.7%，為普通茶一半。也只有正確的安吉白茶沖泡方法，才能品飲到安吉白茶色香味形具佳的享受。
