眾所周知，茶葉在人們的生活當(dāng)中起著非常重要的作用，但很多情況下，要想真正的喝到一次好的茶葉，其實(shí)并不是花錢就可以做的，好的茶葉最講究的就是沖泡方法。下面以黃山毛峰為例，我們來看一下黃山毛峰的沖泡方法吧！
黃山毛峰沖泡方式
1、泡茶工具
陶瓷蓋碗一個、黃山毛峰(這里以特級為例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節(jié)茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)。
2、溫杯
用75～85℃的開水，沖淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。
3、投茶
上投、中投、下投法皆可，我們以下投法示意，用茶匙取3～5g茶葉放入蓋碗。
4、泡茶
先加入適量的80～90℃的開水，以覆蓋茶葉為佳，蓋上杯蓋。1～2min后，再沿杯壁加滿開水，即可品茗香了。
喝黃山毛峰的好處
1、興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經(jīng)常飲茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
6、減肥作用
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
黃山毛峰品質(zhì)特征
1、香氣
品格好的黃山毛峰，抓一小撮干茶葉聞聞，聞到有鮮爽清爽之感，猶如蘭香、板栗香味。
2、湯色
茶葉沖泡3至5分鐘后，倒出茶湯于另一碗內(nèi)，假如是上乘的黃山毛峰，湯色清亮豁亮，是淺綠或黃綠，清而不濁，香氣濃烈。
3、形狀
黃山毛峰的條索細(xì)扁，翠綠中帶有微黃，光華油潤灼爍，尖芽依畏葉中，形似雀舌，干茶葉芽的芽峰顯示，芽毫多的品格好，芽峰藏匿、芽毫少品格差。特級黃山毛峰沖泡后芽葉會豎直懸浮于水中，逐步下沉，芽挺葉嫩。
4、葉底
黃山毛峰干茶經(jīng)沖泡去湯后，留下的葉底嫩黃肥壯，豐富豐滿，勻稱成朵，是鮮亮的。
5、滋味
黃山毛峰喝入口中，會感受味鮮濃而不苦，回味甘爽。
黃山毛峰產(chǎn)地環(huán)境
黃山毛峰采摘自安徽黃山的高峰上，屬于烘青類綠茶，含有豐富的茶多酚和葉綠素，具有很多茶葉的功效與作用。黃山毛峰產(chǎn)地主要集中在主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。
黃山毛峰產(chǎn)地環(huán)境，黃山一帶在清朝光緒前原產(chǎn)外銷綠茶。自光緒元年漕溪謝正安創(chuàng)制黃山毛峰，其芽茶原料選自充頭源茶園。則黃山小源之充頭源系黃山毛峰的發(fā)源地。因其屬黃山干脈南行而轉(zhuǎn)東之南向第一個深山窄谷村莊，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，實(shí)屬“高山產(chǎn)好茶”。
黃山毛峰多少錢一斤
1、特級的黃山毛峰的價格一般為600-800元一斤；
2、一級黃山毛峰的價格通常為300-400元一斤；
3、二級黃山毛峰的價格一般為150-300元一斤；
4、三級黃山毛峰的價格一般為50-120元一斤；
5、烘青黃山毛峰的價格一般為15-60元一斤。
黃山毛峰等級區(qū)分
特級黃山毛峰一芽一葉嫩葉初展，采摘于清明前后；一級黃山毛峰一芽一葉嫩葉開展、一芽二葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后；二級黃山毛峰一芽二葉嫩葉開展、一芽三葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后；三級黃山毛峰一芽一葉、二葉、三葉嫩葉開展，采摘于谷雨前后。
相關(guān)介紹：
黃山是一個神奇的地方，除了具備一般茶區(qū)的氣候濕潤、土壤松軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清濕度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等自身特點(diǎn)。在這樣的自然條件里，很適合茶樹生長，因而葉肥汁多，經(jīng)久耐泡。加上黃山遍生蘭花，采茶之際，正值山花爛漫，花香的熏染，使黃山茶葉格外清香，風(fēng)味獨(dú)具！
